Datľový sirup: Sladidlo, ktoré bojuje s infekciami lepšie ako med

Datle sú výborným zdrojom energie, prírodných cukrov, vlákniny, antioxidantov, vitamínov a minerálov. Na Strednom Východe sa používajú na liečbu alebo prevenciu zápchy, črevných ťažkosti, srdcových ťažkostí, chudokrvnosti, hnačky, rakoviny hrubého čreva a mnohých ďalších ochorení.

Čítajte: Datle: 8 dôvodov, prečo ich jesť pravidelne

Nedávny výskum prezentovaný na výročnej konferencii Society for General Microbiology v Birminghame zistil, že datľový sirup je v boji so širokou škálou patogénnych bakteriálnych infekcií rovnako účinný, alebo dokonca lepší, než manuka med.

Čítajte: Sušené ovocie – zdravá alternatíva sladkostí?

Tento sirup dokáže úspešne liečiť ochorenia spojené so zápalom a bakteriálnou infekciou. To podnietilo zvedavosť Hajer Taleb, doktorandky z Cardiff Metropolitan University vo Veľkej Británii.

Čítajte: Med: Ako môže zlepšiť trávenie, liečiť popáleniny a zlepšiť vaše zdravie

Pre jej štúdiu použila sirup z Basre v južnom Iraku, ktorý je považovaný za jeden z najlepších regiónov pre produkciu datlí a datľového sirupu. Identifikovala v ňom rad fenolových zlúčenín, ktoré sa prirodzene tvoria v zrejúcich plodoch. Tieto látky majú silné antioxidačné a antibakteriálne účinky.

Čítajte: Med nad zlato. Lieči peľové alergie i kožné choroby

Keď bol sirup zmiešaný so širokou škálou bakteriálnych kultúr, ako Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Enterococcus spp. a Pseudomonas aeruginosa, ich rast sa zastavil do asi šiestich hodín. Hoci podobná bakteriálna aktivita sa vyskytuje v manuke mede, ktorý je známy pre svoje hojivé vlastnosti, datľový sirup pracuje oveľa rýchlejšie.

Datľový sirup ako klinická liečba kože

Hoci výskum je stále ešte v raných etapách, Taleb a jej nadriadený Ara Kanekanian verí, že datľový sirup môže v budúcnosti nahradiť med ako klinická, lokálna antibakteriálna liečba infekcií rán.

Čítajte: Manuka med: Zlepšuje spánok aj imunitu a je skvelým prírodným antibiotikom

"Aj keď táto práca je v súčasnej dobe in vitro, naznačuje, že datľový sirup by mohol vykazovať zdravotné výhody prostredníctvom jeho antibakteriálnych účinkov podobne, alebo v niektorých prípadoch lepšie ako med. V tejto fáze je to prisudzované hlavne prítomnosti fenolových zlúčenín. Avšak, kým sa vykoná ďalší výskum, je potrebné vyvarovať sa použitia sirupu pre liečbu rán," upozorňuje Ara Kanekanian.