• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Sobota, 13.4.2024Meniny má Aleš
16°Bratislava

Kontrolór potravín: Jedlo z donášky by som nikdy nejedol, na toto sa zabúda

  • 16:55 09.03.2024
  • Washington
Kontrolór potravín: Jedlo z donášky by som nikdy nejedol, na toto sa zabúda

Bývalý profesionálny kontrolór potravín pripomína málo spomínané riziko jedla z dovozu. Na toto podľa neho netreba zabúdať.

Kto by si ho z času na čas nedoprial? Jedlo z donášky je skvelou náhradou za reštauráciu alebo domácu kuchyňu v čase, keď nemáme čas alebo chuť na prípravu hlavného chodu vlastnými rukami.

Ako však pre denník Daily Mail tvrdí bývalý kontrolór americkej Správy potravín a liečiv (FDA) Darin Detwiler, jedlo, ktoré vám donášková služba donesie už vychladnuté, nie je len malá nepríjemnosť, ale aj potenciálne riziko šírenia nebezpečných mikroorganizmov.

Donáška cez kuriéra

Podľa Detwilera je najväčším rizikom objednávanie jedla z reštaurácie cez tretiu stranu, teda cez spoločnosť, ktorá sa špecializuje len na prevoz jedla, ale nie jeho prípravu.

„Domov by som si neobjednal jedlo cez tretiu stranu,“ uviedol Detwiler pre Daily Mail. „Kým vám ho prinesú, chvíľu to potrvá, a za ten čas ho pravdepodobne nebudú udržiavať vo vhodnej teplote.“

Čím dlhšie trvá vyzdvihnutie a dovoz pripraveného jedla, tým dlhšie zotrváva v nevhodných podmienkach, ktoré zvyšujú riziko, že sa na ňom začnú množiť baktérie ako salmonela a E. coli.

Samotná FDA pritom varuje, že v prípade, že teplota jedla klesne na 5 až 57 stupňov Celzia, dochádza k rýchlemu šíreniu baktérií, ktorých množstvo sa každých 20 minút zdvojnásobuje.

Obzvlášť nebezpečné sú z tohto pohľadu jedlá, ktoré obsahujú surové prísady, ako je suši alebo niektoré ryby.

Zdroj: Info.sk, DP, dailymail.co.uk
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Gynekológovia o nohavičkách: 6 pravidiel, ktoré musíte ovládať

Gynekológovia o nohavičkách: 6 pravidiel, ktoré musíte ovládať

21:42 08.04.2024Zdravie

Na čo treba dbať pri nákupe dámskej spodnej bielizne? Odborníci na reprodukčné zdravie žien prezradili 6 princípov, ktorými sa treba riadiť.

V rámci prevencie pred encefalitídou sa odporúča aj prevarenie mlieka

V rámci prevencie pred encefalitídou sa odporúča aj prevarenie mlieka

9:07 08.04.2024Zdravie

Kliešťovou encefalitídou sa možno nakaziť aj z nepasterizovaného ovčieho či kozieho mlieka a výrobkov z neho.

Vaše cievy môžu byť plné mikroplastov, na toto si dávajte pozor

Vaše cievy môžu byť plné mikroplastov, na toto si dávajte pozor

21:44 06.04.2024Zdravie

Vedci objavili mikroskopické kúsky plastu u viac ako 50 % pacientov s upchatými cievami.

Črty tváre ovplyvňuje strava matky počas tehotenstva: Táto zložka má za následok veľký nos

Črty tváre ovplyvňuje strava matky počas tehotenstva: Táto zložka má za následok veľký nos

7:21 05.04.2024Zdravie

Vaše črty tváre môžu byť ovplyvnené tým, čo vaša matka jedla počas tehotenstva, tvrdí štúdia.

Fajčenie e-cigariet zvyšuje riziko zlyhania srdca

Fajčenie e-cigariet zvyšuje riziko zlyhania srdca

20:44 03.04.2024Zdravie

Lekárske štúdie postupne odhaľujú zdravotné následky čoraz populárnejších elektronických cigariet.