Príliš horúce nápoje môžu spôsobiť rakovinu

Pitie teplých nápojov, ktoré majú viac ako 65 stupňov Celzia, môže podľa vedcov spôsobiť rakovinu pažeráka. Tvrdí to Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny (IARC) Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO).

Spojenie medzi teplými nápojmi a rakovinou pažeráka našiel ich prieskum, ktorý bol založený na viac ako 1000 štúdiách. Nálezy boli zverejnené v odbornom časopise The Lancet Oncology. Správa WHO pripomína, že káva a bylinné nápoje podávané v "normálnych teplotách" nemajú žiadne riziko rakoviny.

Na vine nie sú nápoje ale ich teplota

IARC objasňuje, že teplota nápojov môže spôsobiť poškodenie pažeráka, nie jednotlivé zložky samotných nápojov. "Tieto výsledky naznačujú, že pitie veľmi horúcich nápojov je jednou z pravdepodobných príčin rakoviny pažeráka a že skôr teplota než samotný nápoj je za to zodpovedná," povedal vedúci štúdie Christopher Wild tlačovej agentúre AFP.

Štúdia zistila, že vysoká teplota nápojov nad 65 stupňov Celzia, môže byť "pravdepodobne karcinogénna pre človeka." K týmto záverom ich priviedli štúdie v Číne, Iráne a Južnej Amerike. Tieto kultúry zvyčajne konzumujú čaj pri teplote okolo 70 stupňov Celzia.

Samotná káva nie je karcinogénna

Bylinné čaje majú rôzne terapeutické a liečivé vlastnosti, ktoré pomáhajú ľudom so zažívacími ťažkosťami. IARC uvádza, že ani šálka ​​kávy denne nie je zlá, a môže chrániť pred rakovinou.

Všetkých 23 vedcov, ktorí spoločne pracovali na štúdii, rozptýlili akékoľvek obavy o konzumácii kávy a upozorňujú, že nie sú dostatočné dôkazy o tom, že káva je karcinogénna. WHO vyvolalo obavy v roku 1991, kedy dali do súvislosti kávu s rakovinou močového mechúra, ale žiadne také spojenia od tej doby neboli potvrdené.