Víno a čokoláda: Prečo je vlastne Valentín najzdravším sviatkom v roku

Každoročne 14. februára si milióny ľudí vo svete vyznávajú lásku a snažia sa potešiť svojich milovaných. K tomuto dňu bez pochýb patrí romantika aj v podobe rôznych čokolád a dobrého vína. Aj keď ich považujeme za prehrešky, sú súčasťou takzvanej sirtfood diéty.

Najzdravší Valentínsky darček: horká čokoláda

Nedávne štúdie často poukazujú na pôsobivé zdravotné výhody čokolády, no platí to len pre určité druhy čokolády, zvlášť tie, ktoré majú vysoký obsah kakaa. Tmavá čokoláda patrí medzi najlepšie super-jedlá, ktoré ľudstvo pozná.

Čítajte: Šesť zdravých dôvodov jedenia tmavej čokolády

Kakaový prášok je bohatý na antioxidanty a obsahuje aj množstvo vlákniny. Po strávení sa zložky v tmavej čokoláde rozkladajú a premieňajú na protizápalové látky, ktoré znižujú zápal srdcovo-cievnych tkanív, a preto chránia pred ochorením srdca. V jednej štúdii boli vyššie úrovne spotreby čokolády spojené s 37-percentným znížením rizika kardiovaskulárnych ochorení, a 29-percentným znížením rizika mŕtvice.

Čítajte: Čokoláda bez výčitiek: Recepty

A to nie je všetko. Tmavá čokoláda má viac ako 40 zdravotných výhod, vrátane ochrany nervov, zníženia rizika Alzheimerovej choroby, zníženia stresových hormónov, zlepšenia funkcie pečene a celkovo predĺženia života.

K tomu trochu vína

Mierna konzumácia červeného vína môže pomôcť znížiť riziko depresie a demencie. Môže spomaliť starnutie a zároveň znížiť riziko vzniku rakoviny prsníka, pľúc alebo prostaty. Bolo tiež dokázané, že chráni pred cukrovkou 2. typu, cievnou mozgovou príhodou a dokonca aj ochorením pečene.

Zaujímavá diéta

"Sirtfood" diéta predstavuje spôsob, ako zostať štíhly pri konzumácii čokolády a pití vína. Odporúča vyšší príjem potravín, ktoré sú bohaté na sirtuin aktivátory. Okrem vína a čokolády sú to aj jablká, citrusové plody, čučoriedky, zelený čaj, sója, jahody, olivový olej, červená cibuľa a kel. Zlúčeniny v týchto potravinách pomáhajú chrániť bunky tela proti zápalom a bunkovej smrti, a zároveň zvyšujú metabolizmus.

Čítajte: Nové odhalenie: Nestíhate cvičiť? Pohár vína to vyrieši

Aj keď účinnosť tejto diéty s ohľadom na chudnutie je diskutabilná, jej popularita upozornila na jednu pozoruhodnú skutočnosť. Resveratrol obsiahnutý v potravinách, ako je víno a čokoláda môže viesť k strate hmotnosti tým, že premení biely tuk, ktorý ukladá kalórie na hnedý tuk, ktorý ich spaľuje. Ako silný antioxidant je tiež resveratrol prospešný pre vaše zdravie.