• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Sobota, 28.11.2020Meniny má Henrieta
Bratislava

Voňavý zeler - pomôže schudnúť a zásobí vitamínmi

  • 20:11 27.07.2015
  • Bratislava
Voňavý zeler - pomôže schudnúť a zásobí vitamínmi

Ak ste doteraz zeler obchádzali alebo využívali len minimálne, mali by ste to zvážiť. Táto zelenina má veľmi vysoký obsah vitamínov a vyrába sa z nej olej, ktorý má veľa využití.

Poznáme tri druhy zeleru – stopkový, ktorý je populárnejší v USA, Francúzsku a Španielsku, listový, ktorý je menej rozšírený a buľvový, ktorý dobre poznáme aj u nás.

Čo obsahuje

Zeler obsahuje väčšie množstvo vitamínu A, ktorý blahodárne pôsobí na zrak. Okrem toho má zastúpenú celú skupinu vitamínu B a rovnako má vysoké hladiny vitamínu C, ktorý si zachová aj po tepelnom spracovaní. Nájdeme v ňom ale aj vitamín E a K.

Čítajte: Vitamín K – málo známy a pritom dôležitý

Z minerálov a stopových prvkov má veľký podiel draslík, horčík, zinok, železo, jód a chróm.

Takto nám pomáha

  • Pre vysoký obsah vitamínov je vhodný ako doplnok pri prechladnutí a chrípke, ale aj ako prevencia voči týmto ochoreniam
  • Pôsobí upokojujúco na tráviaci trakt, pomôže pri zápche ale aj pri vredoch
  • Má protizápalové účinky a pôsobí ako silný antioxidant, je teda vhodnou prevenciou pred kardiovaskulárnymi a rakovinovými ochoreniami
  • Protizápalové účinky sa dajú zúžitkovať aj pri problémoch s močovými cestami

Zelerový olej

Už v starovekom Ríme sa odporúčalo konzumovať semiačka zo zeleru. Práve z nich sa vyrába zelerový olej. Dá sa užívať vnútorne, na podporu dobrého trávenia, fungovania pečene, pri ochoreniach močového ústrojenstva a detoxikácii. Pri vonkajšom použití ho môžete vmasírovať do pokožky, ktorú osvieži. Naviac má príjemnú, stimulujúcu vôňu.

Využitie v kuchyni

Zvyčajne používame jeho lístky na dochutenie jedál, buľvu zase pridávame do zeleninových polievok. Má však omnoho širšie využitie. Môžete ho v surovom stave konzumovať v šalátoch, výborne chutí zapečený alebo dusený, či vyprážaný.

Čítajte: Domáce džúsy, ktoré vás zbavia bolesti

Skvelou alternatívou je aj zelerová šťava alebo olej. Nech budete zeler konzumovať akokoľvek, vždy vášmu zdraviu poslúži. Keďže obsahuje iba 20 kcal na 100 gramov, je teda vhodným doplnkom pre všetkých, ktorí chcú zhodiť zopár kilogramov.

Pozor ale na zelerové diéty – keďže obsahuje vysoké hladiny draslíka, môžete si jeho nadmernou konzumáciou privodiť zvýšenie tlaku.

Varovanie na záver

Hoci je zeler veľmi zdravý, je aj silný alergén. Ak sa u vás pri konzumácii vyskytnú prejavy alergie, vylúčte ho zo stravy.

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, DK, experience-essential-oils.com, whfoods.com, Foto: pixabay.com
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Chirurgické rúško vám poslúži aj viackrát. Takto by mala vyzerať správna starostlivosť

Chirurgické rúško vám poslúži aj viackrát. Takto by mala vyzerať správna starostlivosť

20:40 23.11.2020Zdravie

Po použití ho netreba hneď vyhodiť. Takto sa starajte o chirurgické rúško, ak ho chcete opätovne používať.

5 zlozvykov, ktorými škodíte zdraviu svojich nôh

5 zlozvykov, ktorými škodíte zdraviu svojich nôh

19:37 22.11.2020Zdravie

Ochráňte zdravie a vzhľad svojich dolných končatín, a vyhnite sa týmto zlozvykom.

Video: Toto je dôvod, prečo by ste mali mať aj v zime otvorené okná

Video: Toto je dôvod, prečo by ste mali mať aj v zime otvorené okná

10:40 22.11.2020Zdravie

Správne vetranie vás môže chrániť pred vírusmi.

Veľké raňajky alebo večera? Vedci vyvrátili teóriu o chudnutí

Veľké raňajky alebo večera? Vedci vyvrátili teóriu o chudnutí

7:08 22.11.2020Zdravie

Konzumácia väčšieho množstva kalórii na raňajky pri chudnutí nepomáha.

Zmeny krvného tlaku v tejto časti dňa zvyšujú riziko infarktu a mŕtvice

Zmeny krvného tlaku v tejto časti dňa zvyšujú riziko infarktu a mŕtvice

20:07 21.11.2020Zdravie

Vysoké hladiny krvného tlaku počas noci výrazne zvyšujú riziko srdcového infarktu a mŕtvice, aj keď počas dňa sú hladiny normálne.