• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Piatok, 22.1.2021Meniny má Zora
10°Bratislava

Voňavý zeler - pomôže schudnúť a zásobí vitamínmi

  • 20:11 27.07.2015
  • Bratislava
Voňavý zeler - pomôže schudnúť a zásobí vitamínmi

Ak ste doteraz zeler obchádzali alebo využívali len minimálne, mali by ste to zvážiť. Táto zelenina má veľmi vysoký obsah vitamínov a vyrába sa z nej olej, ktorý má veľa využití.

Poznáme tri druhy zeleru – stopkový, ktorý je populárnejší v USA, Francúzsku a Španielsku, listový, ktorý je menej rozšírený a buľvový, ktorý dobre poznáme aj u nás.

Čo obsahuje

Zeler obsahuje väčšie množstvo vitamínu A, ktorý blahodárne pôsobí na zrak. Okrem toho má zastúpenú celú skupinu vitamínu B a rovnako má vysoké hladiny vitamínu C, ktorý si zachová aj po tepelnom spracovaní. Nájdeme v ňom ale aj vitamín E a K.

Čítajte: Vitamín K – málo známy a pritom dôležitý

Z minerálov a stopových prvkov má veľký podiel draslík, horčík, zinok, železo, jód a chróm.

Takto nám pomáha

  • Pre vysoký obsah vitamínov je vhodný ako doplnok pri prechladnutí a chrípke, ale aj ako prevencia voči týmto ochoreniam
  • Pôsobí upokojujúco na tráviaci trakt, pomôže pri zápche ale aj pri vredoch
  • Má protizápalové účinky a pôsobí ako silný antioxidant, je teda vhodnou prevenciou pred kardiovaskulárnymi a rakovinovými ochoreniami
  • Protizápalové účinky sa dajú zúžitkovať aj pri problémoch s močovými cestami

Zelerový olej

Už v starovekom Ríme sa odporúčalo konzumovať semiačka zo zeleru. Práve z nich sa vyrába zelerový olej. Dá sa užívať vnútorne, na podporu dobrého trávenia, fungovania pečene, pri ochoreniach močového ústrojenstva a detoxikácii. Pri vonkajšom použití ho môžete vmasírovať do pokožky, ktorú osvieži. Naviac má príjemnú, stimulujúcu vôňu.

Využitie v kuchyni

Zvyčajne používame jeho lístky na dochutenie jedál, buľvu zase pridávame do zeleninových polievok. Má však omnoho širšie využitie. Môžete ho v surovom stave konzumovať v šalátoch, výborne chutí zapečený alebo dusený, či vyprážaný.

Čítajte: Domáce džúsy, ktoré vás zbavia bolesti

Skvelou alternatívou je aj zelerová šťava alebo olej. Nech budete zeler konzumovať akokoľvek, vždy vášmu zdraviu poslúži. Keďže obsahuje iba 20 kcal na 100 gramov, je teda vhodným doplnkom pre všetkých, ktorí chcú zhodiť zopár kilogramov.

Pozor ale na zelerové diéty – keďže obsahuje vysoké hladiny draslíka, môžete si jeho nadmernou konzumáciou privodiť zvýšenie tlaku.

Varovanie na záver

Hoci je zeler veľmi zdravý, je aj silný alergén. Ak sa u vás pri konzumácii vyskytnú prejavy alergie, vylúčte ho zo stravy.

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, DK, experience-essential-oils.com, whfoods.com, Foto: pixabay.com
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Toto je najzdravší spôsob chôdze

Toto je najzdravší spôsob chôdze

DNES - 11:50Zdravie

Aj dôvod, pre ktorý kráčate, dokáže odhaliť stav vášho zdravia.

Deti, ktoré toto robili v detstve, majú nižšie riziko depresie

Deti, ktoré toto robili v detstve, majú nižšie riziko depresie

VČERA - 11:13Zdravie

Deti, ktoré sa v detstve venovali tejto aktivite, zvyknú byť v dospelosti šťastnejšie.

Liek na demenciu máte na dosah, skrýva sa v týchto potravinách

Liek na demenciu máte na dosah, skrýva sa v týchto potravinách

8:26 20.01.2021Zdravie

Dva rastlinné extrakty zabraňujú hromadeniu amyloidu beta v mozgu.

Toto je najlepšie cvičenie pre kardiovaskulárne zdravie, pri ktorom sa nemusíte zadýchať

Toto je najlepšie cvičenie pre kardiovaskulárne zdravie, pri ktorom sa nemusíte zadýchať

7:14 18.01.2021Zdravie

Tento druh cvičenia znižuje problémy s krvným tlakom a obehom u dospelých s obezitou.

Tento typ hudby výrazne znižuje epileptické záchvaty

Tento typ hudby výrazne znižuje epileptické záchvaty

6:38 18.01.2021Zdravie

Pomocou hudby je možné znížiť frekvenciu epileptických záchvatov.