Prísada, ktorá sa bežne používa pri varení, môže viesť k zhoršeniu príznakov ekzému.
Zlé správy nielen pre tých, ktorí majú ekzém. Štúdia z prostredia University of California v San Franciscu totiž dokazuje, že strava s vysokým obsahom soli zvyšuje riziko vzniku tohto ochorenia.
Z výskumu publikovaného v žurnále JAMA Dermatology vyplýva, že už jeden extra gram soli za deň, čo je približne množstvo, aké sa dá nájsť v jednom Big Macu, zvyšuje riziko ekzému o 22 percent.
Stačí jeden gram denne
Foto: CKYN stock photo/Shutterstock.com
Ekzém je náročné zápalové ochorenie najmä preto, že sa len sťažka dá odhadnúť, čo a v akom čase spustí jeho vzplanutie.
„Vzplanutie ekzému sa pacientom zvláda ťažko, zvlášť, keď ho nedokážu vopred odhadnúť a nemajú žiadne odporúčanie, ako sa mu vyhnúť.“
Vedci v rámci štúdie analyzovali vzorky moču a zdravotné záznamy vyše 215 tisíc Britov vo veku 30 až 70 rokov. Zo záznamov zistili, či daný pacient trpí atopickou dermatitídou a v akej intenzite, a moč zas prezradil, koľko sodíka za deň prijme.
Podľa vedcov každý extra gram sodíka vylúčeného močom za 24 hodín súvisí s o 11 percent vyšším rizikom diagnózy ekzému, o 16 percent vyšším rizikom aktívneho vzplanutia a o 11 percent vyšším rizikom zhoršenia ochorenia.
Pre Spojené štáty boli výsledky podobné – prieskum 13 tisíc dospelých ukázal, že každý extra gram soli v strave súvisí s 22-percentným rizikom aktívneho vzplanutia ekzému.
