Toto raňajkové jedlo znižuje hladiny zlého cholesterolu

Konzumácia ovsených vločiek a otrúb znižuje úroveň „zlého“ cholesterolu v tele, zistil výskum publikovaný vo vedeckom časopise British Journal of Nutrition. Vysoké hladiny zlého cholesterolu môžu spôsobovať upchatie tepien, čo vedie k kardiovaskulárnym ochoreniam.

Okrem vločiek si doprajte ovsené otruby

Ovsené vločky sú bohatým zdrojom betaglukánu, vlákniny, ktorá poskytuje celý rad výhod. Na prijatie denného odporúčaného množstva betaglukánu však konzumácia ovsených vločiek nemusí stačiť.

Výskumníci preto odporúčajú jesť ovsené otruby, pretože obsahujú dvojnásobné množstvo betaglukánu. Ovesné otruby si môžete pripraviť podobne ako vločky na raňajky a nachádzajú sa aj v niektorých druhoch pečiva.

Závery pochádzajú z prehľadu 58 klinických štúdií zahŕňajúcich takmer 4 000 ľudí. Tieto štúdie skúmali účinok konzumácie diéty bohatej na ovsené produkty na LDL cholesterol (alebo zlý“ cholesterol), celkový cholesterol a apolipoproteín B (apoB).

Apolipoproteín B je lipoproteín, ktorý prenáša zlý cholesterol v krvi. Vedúci výskumu Vladimir Vuksan vysvetlil výsledky:

„Strava obohatená o približne 3,5 gramu betaglukánovej vlákniny z ovsa zlepšila LDL cholesterol, celkový cholestrol a apoB v porovnaní s kontrolnou stravou.”

Štúdia zistila, že LDL cholesterol sa znížil o 4,2 percenta, celkový cholesterol o 4,8 percenta a apoB o 2,3 percenta. Výskum tak potvrdil, že do našej stravy by sme mali zaradiť viac ovsených produktov.

K podobným záverom dospela už jedna z prvých štúdií z roku 1963, ktorá zistila, že prechod z bieleho pečiva na ovsený chlieb znižuje LDL cholesterol.