Tri nebezpečné zložky v proteínovom prášku

Proteínové prášky sú v súčasnosti veľmi populárne. No pri výbere výživových doplnkov s bielkovinami sa sústredíme na jedinú živinu a zabúdame na formu, v ktorej ju konzumujeme.

Tu sú tri obvyklé prísady, ktoré robia proteínové prášky toxické pre naše telo.

Sójový proteín izolát

Sójový proteín bol po dlhú dobu základnou zložkou mnohých proteínových práškov a stal sa populárnym v rovnakom čase ako sójové mlieko. Bez ohľadu na jeho pôvod, sója môže byť toxická pre tráviaci systém a vytvára nasledujúce problémy:

• Narúša funkciu štítnej žľazy a endokrinného systému
• Zasahuje citlivosť na leptín, čo môže spôsobiť metabolický syndróm
• Mení rovnováhu estrogénu a testosterónu
• Blokuje schopnosť tela získavať minerály ako železo, zinok, vápnik a horčík

Odhaduje sa tiež, že sója je z viac ako 95% geneticky modifikovaná. Sójová bielkovina v proteínových práškoch môže byť nestráviteľná a toxická pre ľudskú fyziológiu.

Srvátkový proteín izolát

Srvátkový proteín sám o sebe môže byť dobrý druh bielkoviny, ale faktom zostáva, že na trhu je veľmi málo kvalitných druhov.

Napríklad, srvátka z mlieka konvenčne chovaných kráv, ktorým boli podávané antibiotiká a hormóny, nie je zdrojom kvalitnej bielkoviny, a pritom tvorí podstatnú časť na trhu. Je tiež dôležité poznamenať, že srvátka vo forme izolátu nie je správne absorbovaná v tele.

Ryžový proteín

U ryžového proteínu je to podobne ako u srvátky. Na trhu je veľmi málo kvalitných produktov. Mnoho ryžových proteínov je silne kontaminovaných volfrámom, kadmiom a olovom. Dôvodom pre túto vysokú úroveň kontaminácie môže byť získavanie ryže z Číny, kde znečistenie ovzdušia poškodzuje aj ryžu v bio kvalite.