Čučoriedky: Tmavomodré bobule plné zdravia

Podľa štúdie v žurnále Plos, konzumácia čučoriedok pred cvičením dokáže zvýšiť celkový účinok tréningu na naše telo. Antokyán v čučoriedkach pôsobí veľmi priaznivo na náš zrak, najmä zlepší videnie v zlých svetelných podmienkach. Pre vysoký obsah vitamínu C sú výborné na podporu imunity a chránia telo pred infekciami. Čučoriedky sú vhodné aj pre diabetikov a ľudí, ktorí si chcú znížiť hladinu „zlého“ cholesterolu. Sú tiež osvedčeným liekom proti hnačke a pomáhajú chrániť pred stresom.

Čítajte: Jedlá, ktoré pomáhajú bojovať s celulitídou

Zaujímavosti o čučoriedkach

• Americkí osadníci vyvárali čučoriedky v mlieku – vyrábali tak sivú farbu.
• Severná Amerika vypestuje až 90% z celkovej svetovej produkcie čučoriedok.
• Čučoriedka patrí k jednému z mála ovocí, ktoré sú prirodzene modré.

Pozor na čerstvé čučoriedky

Tie sú veľmi často napadnuté echinokokom - tzv. líščou pásomnicou. Je to ochorenie, ktoré sa z trusu líšky usádza na tomto ovocí a môže preniesť aj na ľudí. Tento druh pásomnice je o to zákernejší, že sa z čučoriedok nedá zmyť vodou a môže sa prejaviť až o niekoľko rokov. Odporúča sa preto čučoriedky konzumovať radšej teplotne upravené – napríklad v koláči alebo zavárané, prípadne konzumovať čerstvé z oblastí, kde sa takto infikované líšky nevyskytujú.