Tento druh ryže výrazne škodí srdcu

Nie je žiadnym tajomstvom, že sladkosti treba konzumovať s mierou, no ukazuje sa, že ryža môže vášmu srdcu škodiť veľmi podobným spôsobom. Porcia ryže nemusí byť pre vás taká zdravá, ako ste si mysleli, odhalila štúdia vedcov z American College of Cardiology.

Podľa výskumu má ryža podobné množstvo nezdravých cukrov ako sladkosti, a preto môže byť rovnako škodlivá pre vaše srdce. Vedci skúmali 2 500 Iráncov, pričom časť z nich trpela ochorením koronárnej artérie. Pýtali sa ich, ako často jedia rafinované cukry a obilniny.

Rafinované potraviny prešli viacerými stupňami spracovania, čo znižuje ich nutričnú hodnotu. Preto je lepšie zvoliť celozrnné potraviny, ako je chlieb, pretože sú prirodzene výživnejšie.

To sa odráža aj v účinkoch na telo a štúdia zistila, že ľudia, ktorí konzumovali viac rafinovaných obilnín, ako je ryža, mali vyššie riziko predčasného ochorenia koronárnych artérií. Vedúci autor štúdie Mohammad Amin Khajavi Gaskarei povedal:

"Existuje veľa faktorov, prečo ľudia konzumujú viac rafinovaných obilnín na rozdiel od celozrnných obilnín... Niektoré z najdôležitejších faktorov, ktoré treba zvážiť, zahŕňajú ekonomiku a príjem, zamestnanie, vzdelanie, kultúru, vek a ďalšie podobné faktory. Stravu, ktorá zahŕňa konzumáciu vysokého množstva nezdravých a rafinovaných obilnín, možno považovať za podobnú konzumácii stravy obsahujúcej veľa nezdravých cukrov a olejov."

Rafinované potraviny, rovnako ako cukor, telo rýchlo spracuje a to po ich konzumácii zvýši hladinu cukru v krvi. Ak k tomu dochádza pravidelne, môže to poškodiť vaše cievy a srdce a viesť k nahromadeniu plaku na stenách vašich tepien.