Tento vitamín pomáha udržiavať svalovú hmotu

Štúdia publikovaná vo vedeckom časopise Journal of Nutrition ukazuje, že ľudia s najlepšou svalovou hmotou majú tendenciu prijímať veľa vitamínu C. Vitamín C sa nachádza v zelenine, ako je červená paprika a brokolica, v citrusových plodoch vrátane pomarančov, bobuľového ovocia, melónu a kivi. Vitamín C je dôležitý pre budovanie a udržanie svalovej hmoty počas starnutia, najmä vo veku nad 50 rokov.

Strata kostrového svalstva je typická u starších ľudí a často vedie k ochoreniu nazývanému sarkopénia. Sarkopénia alebo úbytok svalov môže dokonca postihnúť osoby vo veku 30 rokov a osoby so sedavým životným štýlom. Príznaky sarkopénie sú pokles veľkosti a funkcie svalov, slabosť, ťažkosti s pohybom, zlá rovnováha a s tým spojená zlá kvalita života.

Hlavná autorka štúdie Ailsa Welch uviedla:

"Ako ľudia starnú, strácajú kostrovú svalovú hmotu a silu. Ľudia nad 50 rokov každý rok stratia až jedno percento svojej hmoty kostrového svalstva a predpokladá sa, že tento úbytok postihuje viac ako 50 miliónov ľudí na celom svete. Je to veľký problém, pretože to môže viesť ku krehkosti a ďalším následkom, ako je sarkopénia, telesné postihnutie, cukrovka typu 2, znížená kvalita života a smrť.

Vieme, že spotreba vitamínu C súvisí so svalovou hmotou. Pomáha brániť bunky a tkanivá pred potenciálne škodlivými voľnými radikálmi. Tieto voľné radikály môžu prispieť k deštrukcii svalov.

Lenže doteraz málo štúdií skúmalo dôležitosť príjmu vitamínu C u starších ľudí. Chceli sme zistiť, či ľudia konzumujúci viac vitamínu C majú viac svalovej hmoty ako ostatní ľudia.“

Vedci analyzovali údaje o 13 000 dospelých vo veku od 42 do 82 rokov, ktorí sa zúčastnili štúdie European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition.

Účastníkom štúdie merali objem svalovej hmoty, hladiny vitamínu C v krvi a ich príjem vitamínu C odhadli pomocou sedemdňového záznamu o príjme jedla. Spoluautor štúdie Richard Hayhoe povedal:

„Študovali sme veľkú vzorku starších obyvateľov Norfolku a zistili sme, že ľudia s najvyšším obsahom vitamínu C v strave alebo krvi majú najväčšiu odhadovanú svalovú hmotu v porovnaní s tými, ktorí majú najmenšie množstvo.

Naše zistenia nás veľmi tešia, pretože naznačujú, že vitamín C je dôležitý pre zdravie svalov u starších mužov a žien a môže byť užitočný pri prevencii straty svalovej hmoty súvisiacej s vekom.

To je obzvlášť dôležité, pretože vitamín C je ľahko dostupný v ovocí a zelenine alebo v doplnkoch, takže zlepšenie príjmu tohto vitamínu je pomerne jednoduché.“

Vedci zistili, že takmer 60 percent mužov a 50 percent účastníčok štúdie nekonzumovalo toľko vitamínu C, koľko by malo. Podľa výskumníkov pritom stačí jesť každý deň citrusové ovocie, napríklad pomaranč, a k hlavnému jedlu prijímať aj zeleninu.