• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Pondelok, 16.9.2019Meniny má Ľudmila
26°Bratislava

Melón kantalup: Svieža a zdravá letná pochúťka

  • 19:06 22.06.2015
  • Bratislava
Melón kantalup: Svieža a zdravá letná pochúťka

Kantalup, alebo ananásový melón, je skvelá zdravá alternatíva k sladkým dezertom. Tento druh melóna má aj úžasné zdravotné výhody.

Chutí výborne sám o sebe, alebo dopĺňa chuť mnohých iných jedál. Dá sa kombinovať s cottage cheese alebo jogurtom ako proteínová desiata s nízkym obsahom tuku. Hodí sa aj do zeleninových zmesí a aj na kurča ako hlavná prísada do salsy.

Výber správneho melóna:

Zrelé plody by mali byť ťažšie, než si možno myslíte na základe ich veľkosti. Ak poklopete na na melón, tón by mal byť hlboký a pevný. Ak znie duto, môže byť ešte nezrelý. Kôrka by mala byť krémová alebo zlatá. Zelené alebo sivé melóny nie sú ešte zrelé.

Tipy na prípravu melónu:

Vonkajšok melónu pred rezaním umyte, aby ste zabránili bakteriálnej kontaminácii. Po nakrájaní ovocia odrežte šupku a vydlabte semienka. Nenechávajte melón v izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny. Ak ho do tej doby nebudete jesť, skladujte ho v chladničke.

Pozrite si: Ako jesť a servírovať melón - zaujímavý tip

Návrhy na podávanie:

  • Odšťavte melón do perlivej vody pre ľahký, čistý, hydratačný nápoj.
  • Urobte si chutnú studenú polievku z melónového a broskyňového pyré s trochou medu a citrónovej šťavy.
  • Nakrájajte ho s inými druhmi melóna a bobuľami pre vynikajúci ovocný šalát.

Čítajte: Melón by sme mali jesť každý deň!

Živiny a vitamíny v kantalupe:

Vitamín A

Ananásové melóny obsahujú beta-karotén, ktorý im dáva farbu a je výborným zdrojom vitamínu A. Dobré úrovne vitamínu A udržujú zdravé tkanivo, pomáhajú udržiavať silné kosti, zlepšujú zdravotný stav sietnice, a posilňujú imunitný systém. Beta-karotén môže u niektorých ľudí pomôcť zabrániť astme. Niektoré štúdie tiež ukazujú, že beta-karotén môže pomôcť pri prevencii rôznych druhov rakoviny.

Vitamín C

Tieto melóny majú vysoký obsah kyseliny askorbovej, alebo vitamínu C. Je to antioxidant, ktorý chráni pred poškodením DNA. Vitamín C tiež pomáha vášmu telu udržiavať zdravé kosti a kožu. Vláknina a vitamín C v melóne môže pomôcť znížiť krvný tlak, čo môže znížiť riziko mŕtvice.

Čítajte: Guava – exotické ovocie doplní až päťkrát viac vitamínu C, než pomaranč

Draslík

Aj draslík, ktorý podporuje látkovú výmenu, možno tiež nájsť v kantalupe.

Elektrolyty
Ananásové melóny spolu s ďalšími melónmi majú vysoký obsah vody s prírodnými elektrolytmi, čo z nich robí skvelé občerstvenie počas horúcich letných mesiacov.

Čítajte: Ovocie a zelenina, ktoré vás hydratujú

Vláknina

Vláknina v melónoch v kombinácii s vlhkosťou pomáha udržiavať zdravé trávenie.

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: info.sk, TM, whfoods.com, medicalnewstoday.com, Foto: pixabay
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Používate ústnu vodu? Po tejto aktivite po nej radšej nesiahajte!

Používate ústnu vodu? Po tejto aktivite po nej radšej nesiahajte!

VČERA - 19:45Zdravie

Ústna voda nie je vždy najlepším pomocníkom dentálnej hygieny. Po tejto aktivite to s ňou radšej neriskujte.

Fytosteroly: Takto pôsobia na vaše cievy

Fytosteroly: Takto pôsobia na vaše cievy

20:20 14.09.2019Zdravie

Doplnky stravy dokážu napraviť hladiny cholesterolu.

8 jedál, ktoré na zdravie pôsobia rovnako zle ako cigarety

8 jedál, ktoré na zdravie pôsobia rovnako zle ako cigarety

19:23 13.09.2019Zdravie

S konzumáciou niektorých jedál by sme to rozhodne nemali preháňať.

Kedy sú kŕče v nohách príznakom vážnejšieho ochorenia?

Kedy sú kŕče v nohách príznakom vážnejšieho ochorenia?

18:53 12.09.2019Zdravie

Bolesť dolných končatín počas chôdze nie je vždy znakom starnutia.

Toto sa stane, keď začnete jesť jedno jablko denne

Toto sa stane, keď začnete jesť jedno jablko denne

20:55 11.09.2019Zdravie

Je pravda, že jablko denne odplaší lekárov? Na túto otázku vám odpovie sám profesionál z odboru.