Ako predĺžiť životnosť uhoriek? Použite lyžicu

Šalátové uhorky sa v obchodoch predávajú buď voľne, alebo balené v plastovom obale. Mnohí, ktorí kupujú takto balené uhorky, ich následne naďalej skladujú v obale, čo však nie je ideálne.

Ako vysvetľuje britská spoločnosť NRC Business Waste, skladovanie uhoriek v pôvodnom obale vedie k strate ich textúry a sviežosti. „Mnoho ľudí ukladá uhorky rovno do chladničky, zabalené v pôvodnom plastovom obale. Tento spôsob však vedie k strate textúry a čerstvosti uhoriek už do niekoľkých dní,“ píšu odborníci na stránkach magazínu Express.

Vysoký obsah vody v uhorkách po čase vedie k ich mäknutiu. Problémom sa nevyhnete ani po ich nakrájaní.

„Konce nakrájanej uhorky sú náchylné na vysychanie, zatiaľ čo vnútro mäkne. Dochádza k tomu rýchlo a môže to zničiť uhorku ešte predtým, ako ju stihnete použiť.“

Našťastie existuje jednoduchý spôsob, ako uhorke predĺžiť život. Budete pritom potrebovať len obyčajnú príborovú lyžicu.

Pomôžte si lyžicou

Foto: New Africa/Shutterstock.com

Podľa expertov najlepší spôsob, ako zachrániť uhorku pred mäknutím, je vložiť ju do chladničky v uzatvárateľnej nádobe a pridať k nej obyčajnú kovovú lyžicu. Portál Food Network vysvetľuje, že lyžica pomáha regulovať teplotu v nádobe, takže uhorka nebude vystavená zmenám vlhkosti prostredia, a dlhšie si uchová chrumkavú a šťavnatú textúru.

„Tento spôsob predlžuje život uhoriek nie o niekoľko dní, ale až o dva týždne,“ uvádzajú odborníci. Podľa nich tak čerstvá uhorka vydrží v chladničke až dvojnásobne dlhšie, než ako keby ste ju skladovali len v obale.