Mlieko má prekvapivý vplyv na rakovinu prsníka. Sója také účinky nemá

Nedávna štúdia dospela k záveru, že ženy, ktoré pijú väčšie množstvo mlieka, môžu mať zvýšené riziko vzniku rakoviny prsníka ako ženy, ktoré pijú mlieko len zriedka alebo vôbec.

Autori štúdie uverejnenej v časopise International Journal of Epidemiology hľadali súvislosti medzi konzumáciou mlieka a sóje a rakovinou prsníka. Použili údaje od 52 795 žien vo veku 30 a viac rokov.

Na začiatku štúdie účastníčky vyplnili dotazník o stravovaní, ktorý okrem iných faktorov zhromažďoval informácie o príjme mlieka a sóje. Vedci sledovali účastníčky v priemere 7,9 rokov. Počas tejto doby sa vyskytlo 1 057 prípadov rakoviny prsníka.

Mlieko a rakovina prsníka

Autori dospeli k záveru, že sója nemá ochranný účinok pred rakovinou prsníka a medzi rizikom sóje a rakovinou prsníka nebol žiaden vzťah.

Pri analýze účinku mlieka a mliečnych výrobkov však zistili významnú interakciu. Autori dospeli k záveru:

„Mliečne výrobky, najmä mlieko, boli spojené so zvýšeným rizikom a zaznamenalo sa výrazné zníženie rizika, keď sa mlieko nahradilo približne rovnakým množstvom sójového mlieka.”

Prvý autor štúdie Gary E. Fraser vysvetlil:

„Spotreba až 1/4 až 1/3 šálky mlieka za deň bola spojená so zvýšeným rizikom rakoviny prsníka o 30%. "

Ďalej uviedol, že pri pití 1 šálky mlieka denne sa riziko rakoviny zvýšilo o 50%. U tých, ktorí pijú 2 alebo 3 šálky mlieka denne, sa riziko zvýšilo o 70% až 80%.

Napriek veľkej skúmanej vzorke existujú pri tejto štúdií určité obmedzenia. Podobne ako vo väčšine veľkých výživových štúdiách, aj táto bola pozorovacia, takže nebolo možné potvrdiť príčinu a následok. Inými slovami, konzumácia mlieka môže súvisieť s inými faktormi, ktoré majú vplyv na riziko rakoviny prsníka, napríklad aj s príjmom kávy alebo čaju.

Ďalej informácie o stravovaní sa zbierali len jednorázovo, pričom ľudia môžu v priebehu rokov výrazne zmeniť svoje stravovacie návyky.

Celkovo však Fraser dospel k záveru:

„Mlieko má určité pozitívne výživové vlastnosti, ale tie musia byť vyvážené inými možnými, menej užitočnými účinkami. Táto práca naznačuje naliehavú potrebu ďalšieho výskumu.“