Poznáte 5 najsilnejších účinkov listovej zeleniny?

Ak máte radi šalát, máme pre vás dobrú správu - robíte pre svoje zdravie omnoho viac, než by ste možno čakali. A to hlavne v prípade, ak obsahuje aj listovú zeleninu. Viete, ako nám prospieva?

• Chráni náš zrak

Listová zelenina síce nie je až tak účinná alebo známa ako mrkva, no aj ona obsahuje veľa luteínu a zeaxanthínu, ktoré pomáhajú chrániť zrak pred poškodením. Pokojne si teda naložte špenát, kel, púpavové alebo horčičné listy, mangol, listový aj rímsky šalát. Všetky tiež obsahujú vitamín A, ktorý taktiež prospieva očiam.

• Posilňuje srdce

Rímsky šalát je bohatý na kyselinu listovú a vlákninu, ktoré prospievajú nášmu srdcu. Hlavne kyselina listová dokáže srdce dlhodobo ochrániť pred infarktom a ďalšími kardiovaskulárnymi chorobami.

• Chráni mozog

Podľa výskumu, ktorý päť rokov sledoval 1000 žien a mužov vo veku 58-99 rokov, nám listová zelenina pomáha spomaliť starnutie mozgových buniek a kognitívneho myslenia. Ak si teda chcete udržať ducha sviežeho čo najdlhšie, smelo si naložte listovú zeleninu podľa chuti.

• Znižuje riziko vzniku cukrovky

Cukrovka 2. typu sa okrem iného často spája s nedostatkom horčíka. Nezabudnite sa preto postarať, aby ste ho prijímali v strave. Listová zelenina, najmä špenát, ho má dostatok. Už dve šálky vám zabezpečia 16% dennej odporúčanej dávky. Podobne bohatá na magnézium je aj rukola.

• Prospieva zubom a kostiam

Jemne horká chuť listovej zeleniny prezrádza, že obsahuje určitý podiel vápnika. Čo je najmä pre dámy skvelou správou, keďže by ho za deň mali skonzumovať 1000mg. Zelenina, samozrejme, nebude stačiť, ale určite vám nezaškodí, ak si do šalátu pridáte napríklad listy púpavy, ktoré sú na vápnik pomerne bohaté, alebo mangold.
Nezabudnite doplniť ani vitamín K, napríklad z listov čakanky alebo zo špenátu.

Aké šaláty obľubujete vy? A ako si ich pripravujete? Podeľte sa s nami o vaše tipy v komentári.