Aké sú najviac návykové potraviny na svete?

Problém u nezdravých potravín je, že po nich túžite, pretože sú návykové. Keď ste v strese, máte zlý deň v práci, alebo len máte zlú náladu, dáte si čokoládu, aby ste sa cítili lepšie.

No výskumy ukazujú, že závislosť na potravinách je skutočná a vedie nielen k nárastu telesnej hmotnosti, ale tiež spôsobuje zmeny v mozgu, ktoré sú podobné vplyvu alkoholovej alebo drogovej závislosti.

Ako závislosť na jedle funguje

Potravinová závislosť je viac než nedostatok sebakontroly a vôle. Štúdie neurofyziológie závislosti ukazujú, že návykové látky majú tieto tri vlastnosti:

1. Sú zriedka v ich prirodzenom stave a najčastejšie boli spracované nejakým spôsobom, aby sa zvýšil ich návykový potenciál. Napríklad hrozno je spracované na víno a mak je spracovaný do ópia. To sú extrémne príklady, ale niečo podobné sa vyskytuje, keď sa potraviny spracovávajú s cieľom vytvoriť návykové jedlo.

2. Poskytujú vyššiu koncentráciu látok, než sa vyskytuje v prírode. Táto zvýšená účinnosť zvyšuje potenciál pre závislosť.

3. Sú prispôsobené tak, aby zvýšili rýchlosť, pri ktorej sa návyková látka vstrebáva do krvného obehu. V porovnaní s prirodzene sa vyskytujúcimi potravinami, vysoko spracované potraviny sa rýchlo štiepia a spôsobujú výkyvy cukru v krvi. Tento vzostup hladiny glukózy spôsobuje aktiváciu oblastí mozgu, ktoré sa podieľajú na závislosti. Akonáhle začne hladina glukózy klesať, máte chuť na viac cukru a cítite sa bez neho unavení.

Vďaka nárastu cukru v krvi sa cítite dobre. Dopamínové a opioidné receptory v mozgu sú aktivované, čo vyvoláva dobrý pocit rovnakým spôsobom, ako to robí alkohol a drogy.

Najviac návykové potraviny

Vašou prvotnou obranou proti potravinovej závislosti vyhnúť sa potravinám, ktoré spúšťajú závislosť. Ďalším krokom je uistiť sa, že namiesto nich konzumujete zdravé potraviny.

Najviac návykové potraviny sú:

• Pizza - je rýchlo stráviteľná, postráda bielkoviny alebo vlákninu, a musíte jej zjesť veľa, aby zasýtila.
• Čokoláda - kombinácia spracovaného tuku a cukru. Vyberajte si iba tmavú čokoládu s vysokým podielom kakaa a nízkym obsahom cukru.
• Čipsy - vyvolávajú výkyvy hladiny cukru v krvi a sú plné spracovaného tuku.
• Sušienky - tuk a cukor, ktorý je vysoko návykový.
• Zmrzlina - vysoký obsah kalórií a tuku.
• Hranolky - ochutené soľou alebo máčané v kukuričnom sirupe.
• Cheeseburger - spracované sacharidy, nasýtené mastné kyseliny a sodík
• Sladené nápoje - kvapalina, ktorá nemá žiadny vplyv na hlad, ale je plná cukru.
• Koláče - plné spracovanej múky, cukru a tukov.
• Syr - je ľahké sa ho prejesť a nekvalitný syr plný tuku väčšinou kombinujeme s dávkou rafinovaných sacharidov.