• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Utorok, 11.8.2020Meniny má Zuzana
19°Bratislava

Hygiena stravovacích zariadení je oproti vlaňajšku lepšia

  • 17:03 15.02.2013
  • BRATISLAVA
Hygiena stravovacích zariadení je oproti vlaňajšku lepšia

Pri kontrolách v stravovacích zariadeniach zistil Úrad verejného zdravotníctva v roku 2012 nezhody so súčasne platnými právnymi predpismi v 3 693 zariadeniach.

Ako informoval agentúru SITA hlavný hygienik SR Ivan Rovný, hygienici vykonali v uplynulom roku 39 306 kontrol v 18 537 stravovacích zariadeniach.

V porovnaní s predchádzajúcimi rokmi v roku 2012 kontroly zistili zlepšenie celkovej hygieny v zariadeniach spoločného stravovania. Menej nedostatkov zistili v odbornej spôsobilosti, skladovaní potravín, manipulácii s odpadom, priebežnom vzdelávaní zamestnancov a dodržiavaní zásad správnej výrobnej praxe (SVP) a HACCP. Viac nedostatkov v porovnaní s predchádzajúcimi rokmi zistili v osobnej hygiene zamestnancov.

Hygienici v roku 2012 vykonali celkovo 42 440 kontrol v 20 156 potravinárskych prevádzkach, vrátane zariadení spoločného stravovania z celkového počtu 43 280 prevádzok registrovaných orgánmi verejného zdravotníctva. Okrem toho urobili aj 6 311 kontrol v ostatných prevádzkach, ako sú napr. lekárne, drogérie, novinové stánky a podobne.

Pri kontrolách zistili 5 635 nezhôd so súčasne platnými právnymi predpismi v 3 901 prevádzkach. Najčastejšie zistili nedostatky v systéme HACCP, vo vykonávanom vzdelávaní zamestnancov potravinárskych prevádzok a v prevádzkovej hygiene.
Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: WEBNOVINY
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Slovensko vyhostilo troch ruských diplomatov, mali byť tajnými agentmi

Slovensko vyhostilo troch ruských diplomatov, mali byť tajnými agentmi

VČERA - 19:32Domáce

Slovensko vyhostilo troch ruských diplomatov, krajinu budú musieť opustiť do štvrtka 13. augusta.

NAKA zastavila trestné stíhanie pre status Ľuboša Blahu s červenou hviezdou

NAKA zastavila trestné stíhanie pre status Ľuboša Blahu s červenou hviezdou

VČERA - 18:05Domáce

Vyšetrovateľ Národnej kriminálnej agentúry zastavil trestné stíhanie v súvislosti so statusom poslanca NR SR Ľuboša Blahu, ktorý sa na sociálnej sieti chválil fotografiou s červenou hviezdou s kosákom a kladivom.

Na Súdnej rade vypovedal Michal Truban, Mazák trvá na tom, že má rozhodnúť ŠTS

Na Súdnej rade vypovedal Michal Truban, Mazák trvá na tom, že má rozhodnúť ŠTS

VČERA - 17:55Domáce

Sudca Špecializovaného trestného súdu Michal Truban vypovedal v pondelok pred osobitnou komisiou Súdnej rady v súvislosti s jeho možnou zaujatosťou pri rozhodovaní o väzbe pre nitrianskeho podnikateľa Norberta Bödöra.

Záchranári zasahovali v Malej Fatre, dievčatko spadlo z výšky piatich metrov

Záchranári zasahovali v Malej Fatre, dievčatko spadlo z výšky piatich metrov

VČERA - 17:24Domáce

Dievčatku po päťmetrovom páde v Malej Fatre pomáhali záchranári.

Robert Fico chce navrhnúť odvolávanie Borisa Kollára z funkcie šéfa NRSR

Robert Fico chce navrhnúť odvolávanie Borisa Kollára z funkcie šéfa NRSR

VČERA - 16:50Domáce

Robert Fico chce navrhnúť predsedníctvu strany, aby začali zbierať podpisy na odvolávanie Borisa Kollára z funkcie šéfa NR SR.