• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Nedeľa, 26.1.2020Meniny má Tamara
-1°Bratislava

Hygiena stravovacích zariadení je oproti vlaňajšku lepšia

  • 17:03 15.02.2013
  • BRATISLAVA
Hygiena stravovacích zariadení je oproti vlaňajšku lepšia

Pri kontrolách v stravovacích zariadeniach zistil Úrad verejného zdravotníctva v roku 2012 nezhody so súčasne platnými právnymi predpismi v 3 693 zariadeniach.

Ako informoval agentúru SITA hlavný hygienik SR Ivan Rovný, hygienici vykonali v uplynulom roku 39 306 kontrol v 18 537 stravovacích zariadeniach.

V porovnaní s predchádzajúcimi rokmi v roku 2012 kontroly zistili zlepšenie celkovej hygieny v zariadeniach spoločného stravovania. Menej nedostatkov zistili v odbornej spôsobilosti, skladovaní potravín, manipulácii s odpadom, priebežnom vzdelávaní zamestnancov a dodržiavaní zásad správnej výrobnej praxe (SVP) a HACCP. Viac nedostatkov v porovnaní s predchádzajúcimi rokmi zistili v osobnej hygiene zamestnancov.

Hygienici v roku 2012 vykonali celkovo 42 440 kontrol v 20 156 potravinárskych prevádzkach, vrátane zariadení spoločného stravovania z celkového počtu 43 280 prevádzok registrovaných orgánmi verejného zdravotníctva. Okrem toho urobili aj 6 311 kontrol v ostatných prevádzkach, ako sú napr. lekárne, drogérie, novinové stánky a podobne.

Pri kontrolách zistili 5 635 nezhôd so súčasne platnými právnymi predpismi v 3 901 prevádzkach. Najčastejšie zistili nedostatky v systéme HACCP, vo vykonávanom vzdelávaní zamestnancov potravinárskych prevádzok a v prevádzkovej hygiene.
Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: WEBNOVINY
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Studený front prinesie na Slovensko vo väčšine snehové zrážky

Studený front prinesie na Slovensko vo väčšine snehové zrážky

DNES - 18:27Domáce

Nad Slovensko postúpi v utorok (28. 1.) studený front a prinesie zrážky. Tie by mali byť väčšinou vo forme snehu. Prinesie aj ochladenie na horách.

V Žiline otvorili honorárny konzulát Ruskej federácie

V Žiline otvorili honorárny konzulát Ruskej federácie

DNES - 17:20Domáce

Honorárny konzulát Ruskej federácie otvorili v piatok (24. 1.) v Žiline.

Koronavírus nebol na Slovensku potvrdený

Koronavírus nebol na Slovensku potvrdený

DNES - 15:30Domáce

Koronavírus na Slovensku v nedeľu nebol potvrdený. Ministerstvo zdravotníctva (MZ) SR spolu s Úradom verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR situáciu veľmi pedantne monitoruje.

Čaputová: Ak voľby vyhrá ĽSNS, vstúpim s ňou do rokovaní

Čaputová: Ak voľby vyhrá ĽSNS, vstúpim s ňou do rokovaní

DNES - 15:05Domáce

Ak ĽSNS vyhrá tohtoročné parlamentné voľby, prezidentka Zuzana Čaputová vstúpi s touto stranou do rokovaní.

Čaputová: Érsek by mohol byť poverený viesť do volieb MŽP

Čaputová: Érsek by mohol byť poverený viesť do volieb MŽP

DNES - 14:15Domáce

Minister dopravy Árpád Érsek (Most-Híd) je možným kandidátom na to, aby do volieb viedol Ministerstvo životného prostredia (MŽP) SR.