• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Pondelok, 25.9.2023Meniny má Vladislav(a)
17°Bratislava

Hygiena stravovacích zariadení je oproti vlaňajšku lepšia

  • 17:03 15.02.2013
  • BRATISLAVA
Hygiena stravovacích zariadení je oproti vlaňajšku lepšia

Pri kontrolách v stravovacích zariadeniach zistil Úrad verejného zdravotníctva v roku 2012 nezhody so súčasne platnými právnymi predpismi v 3 693 zariadeniach.

Ako informoval agentúru SITA hlavný hygienik SR Ivan Rovný, hygienici vykonali v uplynulom roku 39 306 kontrol v 18 537 stravovacích zariadeniach.

V porovnaní s predchádzajúcimi rokmi v roku 2012 kontroly zistili zlepšenie celkovej hygieny v zariadeniach spoločného stravovania. Menej nedostatkov zistili v odbornej spôsobilosti, skladovaní potravín, manipulácii s odpadom, priebežnom vzdelávaní zamestnancov a dodržiavaní zásad správnej výrobnej praxe (SVP) a HACCP. Viac nedostatkov v porovnaní s predchádzajúcimi rokmi zistili v osobnej hygiene zamestnancov.

Hygienici v roku 2012 vykonali celkovo 42 440 kontrol v 20 156 potravinárskych prevádzkach, vrátane zariadení spoločného stravovania z celkového počtu 43 280 prevádzok registrovaných orgánmi verejného zdravotníctva. Okrem toho urobili aj 6 311 kontrol v ostatných prevádzkach, ako sú napr. lekárne, drogérie, novinové stánky a podobne.

Pri kontrolách zistili 5 635 nezhôd so súčasne platnými právnymi predpismi v 3 901 prevádzkach. Najčastejšie zistili nedostatky v systéme HACCP, vo vykonávanom vzdelávaní zamestnancov potravinárskych prevádzok a v prevádzkovej hygiene.
Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: WEBNOVINY
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Polícia: Informácie z Haščákových mobilov preveruje, začala aj trestné stíhanie

Polícia: Informácie z Haščákových mobilov preveruje, začala aj trestné stíhanie

DNES - 17:29Domáce

Informácie z mobilných telefónov, ktoré v minulosti polícia zaistila finančníkovi Jaroslavovi Haščákovi, sa preverujú v trestných konaniach a operatívnom preverovaní.

SHMÚ: Mimoriadne teplé počasie pokračuje aj v poslednom týždni septembra

SHMÚ: Mimoriadne teplé počasie pokračuje aj v poslednom týždni septembra

DNES - 17:04Domáce

Mimoriadne teplé počasie na Slovensku pokračuje aj v poslednom týždni septembra.

Strana Smer trvá na transparentnom vedení kampane, odmieta hodnotenie TIS

Strana Smer trvá na transparentnom vedení kampane, odmieta hodnotenie TIS

DNES - 16:43Domáce

Strana Smer-SD trvá na tom, že jej volebná kampaň je vedená v súlade s platnou legislatívou, je transparentná a že na úhradu nákladov na kampaň používa len financie vedené na transparentnom účte.

VIDEO: Motocykel bez EČV a s troma pasažiermi viedol 16-ročný chlapec

VIDEO: Motocykel bez EČV a s troma pasažiermi viedol 16-ročný chlapec

DNES - 15:01Domáce

Motocykel bez evidenčných čísel a s troma pasažiermi chcela zastaviť hliadka polície v sobotu (23. 9.) podvečer na ceste medzi obcou Dolné Trhovište a mestom Hlohovec.

Za záujmom o voľbu zo zahraničia vidia politológovia kampane a emigráciu

Za záujmom o voľbu zo zahraničia vidia politológovia kampane a emigráciu

DNES - 14:05Domáce

Zvýšený záujem Slovákov o voľbu zo zahraničia vnímajú politológovia ako dôsledok politických kampaní a zvýšenej emigrácie obyvateľov