Z trhu sťahujú stovky syrov, po konzumácii sa vyskytli vážne ochorenia

Česká Štátna veterinárna správa (SVS) upozorňuje na francúzsky syr, ktorý mohol byť kontaminovaný baktériami Escherichia coli, ktoré produkujú nebezpečný shiga toxín. Informoval o tom hovorca SVS Petr Vorlíček.

Syr Morbier sa predával v obchodnom reťazci Delmart. Na výskyt nebezpečného syra upozornili francúzske kontrolné orgány prostredníctvom systému rýchleho varovania RASFF. „Dôvodom stiahnutia je hemolyticko-uremický syndróm, ktorý sa vyskytol u 11 ľudí vo Francúzsku,“ uviedol Vorlíček.

Foto: delmart.cz

Názov: Morbier AOP 45 Jours 250 g
Výrobca: Perrin-Vermot, Francúzsko
Dátum minimálnej trvanlivosti: všetky šarže v rozmedzí od 16. 1. do 29. 3. 2025

Podľa SVS sa do Českej republiky dostalo celkovo 240 kusov tohto výrobku. V sklade predajcu sa podarilo zadržať 54 balení. Väčšina (186 kusov) už bola predaná konečným spotrebiteľom. Predajca okamžite stiahol syry z predaja a informoval o tom na svojej webovej stránke. „Zákazníkom, ktorí si balenie zakúpili, odporúčame, aby výrobok nekonzumovali a vrátili ho v ktorejkoľvek predajni DELMART, a to aj bez dokladu o kúpe,“ uviedol obchodný reťazec.

Prítomnosť E. coli produkujúcej shigatoxín alebo STEC predstavuje riziko ochorenia u ľudí. Prejavuje sa vodnatou alebo krvavou hnačkou ("hemoragická kolitída") alebo dokonca veľmi závažným, potenciálne život ohrozujúcim hemolyticko-uremickým syndrómom (HUS), pri ktorom dochádza k zlyhaniu obličiek. Konzumácia takýchto potravín je preto obzvlášť nebezpečná pre zraniteľné skupiny, ako sú malé deti, starší ľudia alebo choré či tehotné ženy.