Nadýchané a jemné, ako ste ich ešte nejedli. Bez tohto triku už palacinky robiť nebudete!

Hľadáte inšpiráciu na rýchle a jednoduché, ale zároveň sýte jedlo, ktoré možno pripraviť na množstvo spôsobov a v rôznych častiach dňa? Určite neprehliadnite palacinky! Hotové ich máte za pár minút a pochutí si na nich celá rodina.

Múka, vajce a mlieko nie sú tie jediné suroviny, ktoré by ste pri príprave dokonalých, a hlavne nadýchaných palaciniek mali použiť. Zabudnite aj na babské rady, ktoré ospevujú sódu bikarbónu či horlivé miešanie cesta.

Jediná surovina navyše, ktorú pri príprave palaciniek potrebujete, je obyčajná minerálka. Jednoducho na záver pridajte niekoľko polievkových lyžíc do cesta. Na jeho vrchu by sa postupne mali objaviť drobné bublinky, čo je napokon presne to, čo chcete dosiahnuť.

Bublinky z minerálky počas opekania palaciniek splynú s cestom a pod vplyvom tepla sa roztiahnu, vďaka čomu dosiahnete sľubovanú nadýchanú textúru.

Na záver musíme dodať, že minerálka, ktorú do cesta pridávate, by mala byť studená, pretože vtedy obsahuje viac bublín.