Pop tarts: Takto si pripravíte obľúbené americké taštičky do hriankovača

Pre každú krajinu sú špecifické obľúbené sladkosti, ktoré dostanete v obchodoch. Kým u nás patria medzi najznámejšie oblátky s arašidovou krémovou náplňou, v Spojených štátoch majú v mnohých domácnostiach zásoby Pop-tarts.

Ide o plnené taštičky, ktoré vložíte do hriankovača a behom pár sekúnd je dezert hotový. Našťastie, nemusíte tieto pochúťky objednávať z USA. Tu je recept na škoricové taštičky.

Na 9 taštičiek budete potrebovať:

• 240g hladkej múky
• 1 polievková lyžica cukru
• 1 polievková lyžica soli
• 230g masla
• 1 veľké vajce
• 2 lyžice mlieka

Na plnku:

• 110g hnedého cukru
• 4 čajové lyžičky hladkej múky
• 1 1/2 lyžičky škorice
• 1 veľké vajce na potretie

Na posypanie:

• 2 lyžice (25 g) cukru
• 1 lyžička škorice

Taštičky môžete plniť rôznymi plnkami, Foto: Brent Hofacker/Shutterstock.com

Postup:

• Zmiešame múku, cukor a soľ. Zapracujte maslo, aby zmes po stlačení držala pokope, pričom by mali byť viditeľné hrudky masla vo veľkosti pekanového orecha. Zmiešajte vajíčko a mlieko a pridajte ho do cesta.
• Cesto rozdelíme na polovicu. Každú polovicu vytvarujte do podoby hrubého obdĺžnika s rozmermi 7cm x 12cm. Okraje zaoblite a zabaľte do fólie alebo papiera na pečenie a dajte na 30 minút do chladničky. Tým uvoľníte lepok a trochu spevníte cesto, aby sa ľahšie vaľkalo. Cesto môžete tiež dať do chladničky až na 2 dni. Pred vyvaľkaním ho nechajte odpočívať 15 až 20 minút pri izbovej teplote.
• Pripravte si plnku tak, že zmiešajte hnedý cukor, múku a škoricu.
• Jeden kúsok cesta položte na pomúčenú pracovnú dosku a vyvaľkajte ho na obdĺžnik s hrúbkou asi 4mm. Orežte okraje, položte zvyšky na papier na pečenie a odložte ich spolu s cestom.
• Druhú polovicu cesta vyvaľkajte rovnako ako prvú. Po ceste jemne prechádzajte pravítkom na tretiny pozdĺžne aj na šírku, aby vám vyšlo deväť obdĺžnikov.
• Vajíčko rozšľahajte a potrite ním celú plochu. Do stredu každého označeného obdĺžnika vložte vrchovatú lyžicu plnky. Položte druhý plát cesta na prvý, špičkami prstov alebo paličkou pevne stlačte cesto okolo plnky a dobre utesnite zo všetkých strán.
• Vidličkou stláčajte po celom okraji obdĺžnika. Cesto rovnomerne rozkrojte medzi plnkami, aby ste vytvorili deväť taštičiek. Zatlačte na hrany prstami, aby ste ich utesnili, a potom znova zatlačte pomocou vidličky.
• Taštičky jemne ukladajte na ľahko vymastený alebo papierom vystlaný plech. Hornú časť každého koláča niekoľkokrát popichajte vidličkou. Tak sa uistíte, že z nich môže unikať para a taštičky sa nenafúknu. Jemne ich posypeme škoricovým cukrom. Odkryté ich vložte do chladničky na 30 minút.
• Predhrejte si rúru na 180 stupňov Celzia. Vyberte koláče z chladničky a pečte ich 30 až 35 minút, nebudú jemne zlatohnedé. Vyberte ich z rúry a nechajte ich na plechu vychladnúť.
• Skladujte až 2 dni alebo ich zmrazte až na mesiac.