Jediný správny spôsob, ako prihriať zemiakovú kašu

Guláš, polievka, zemiakový šalát aj snáď všetky druhy omáčok chutia najlepšie po tom, ako ich na druhý deň po uvarení vyberieme z chladničky. Žiaľ, zemiaková kaša je jedno z mála jedál, ktorých sa to netýka.

Studená kaša je tvrdá a suchá a prihrievaním v mikrovlnke alebo na sporáku jej vôbec nepomáhame dostať sa do pôvodného tvaru. Existuje vôbec nejaký spôsob, ako prinavrátiť zvyškom kaše ich počiatočné čaro? Našťastie pre vás máme dobré správy!

Ak na prihrievanie kaše využívate mikrovlnku, robte to postupne, v 15-20-sekundových intervaloch. Počas prestávky kašu premiešajte s trochou mlieka a tuku (použite maslo alebo olej). Postup opakujte, kým kaša nenadobudne pôvodnú konzistenciu. Takýmto istým spôsobom môžete využiť aj rúru vyhriatu na 170 stupňov.

Základnou podmienkou získania takmer čerstvej kaše je tekutina a tuk. Namiesto mlieka môžete využiť aj smotanu či dokonca vývar.

Pri miešaní si dajte záležať, aby ste to neprehnali – zemiaky by totiž opäť mohli stvrdnúť. Kašu preto len jemne preklápajte na polovice a pučte.

Na jednu porciu zemiakovej kaše použite asi 1 polievkovú lyžicu masla a trochu mlieka či smotany (alebo oboch). Pri zohrievaní väčšej porcie rozprestrite zemiakovú kašu rovnomerne do zapekacej misy. Na asi 230 gramov použite polovicu polievkovej lyžice masla a štvrť až pol šálky mlieka, smotany alebo vývaru. Misu prikryte alobalom a nechajte piecť asi polhodinu. Zemiaky potom jemne premiešajte vidličkou a podávajte.