• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Pondelok, 10.8.2020Meniny má Vavrinec
21°Bratislava

Najväčšia chyba pri skladovaní uhoriek: Kvôli tomuto uhorka zmäkne a hnije

  • 19:34 28.06.2020
  • Bratislava
Najväčšia chyba pri skladovaní uhoriek: Kvôli tomuto uhorka zmäkne a hnije

Aj keď mnohí ľudia takto uskladňujú šalátové uhorky, v skutočnosti do chladničky nepatria.

Svieža uhorka sa perfektne hodí do šalátov, viete si z nej pripraviť aj smoothies a ľadové limonády, no miesto, kam uhorka rozhodne nepatrí, je chladnička.

Ide o ďalšiu šokujúcu no pravdivú informáciu hneď potom, ako Európska rada pre informácie o potravinách potvrdila, že uhorka z botanického hľadiska patrí medzi ovocie. A práve ovocná misa je vhodnejšia na skladovanie uhorky ako polička na zeleninu v chladničke.

Ak ste si všimli, že vám uhorky z obchodu dlho nevydržia, nemusí byť chyba v dovezenom tovare. Za rýchlejšie kazenie uhorky je zodpovedné aj skladovanie v zeleninovej zásuvke v chladničke, kde teplota a vlhkosť spôsobuje, že uhorka je vodnatá a zhnitá.

Chlad uhorkám škodí

Podľa Vysokej školy poľnohospodárskych a environmentálnych vied Univerzity v Kalifornii môžu uhorky utrpieť poškodenie chladom, ak sú uskladnené pri teplote nižšej ako 10 ° C.

Ak zostanú v chladničke príliš dlho (zvyčajne dlhšie ako tri dni), na uhorkách sa môžu tvoriť priehlbiny, stratia chrumkavosť a chuť a sú mierne zmäknuté.

Ak chcete, aby vám uhorky vydržali dlhšie, skladujte ich pri izbovej teplote, či už v kuchyni v mise alebo v skrinke.

Snažte sa uhorky držať ďalej od zeleniny a ovocia, ktoré produkuje etylén, ako sú banány, paradajky a melóny. V opačnom prípade môže plyn spôsobiť rýchlejšie kazenie.

Uhorku málokedy zjete celú, preto ju po narezaní uložte do uzavretej nádoby a zjedzte v priebehu 48 hodín.

Ak už ste uhorky nakrájali na kúsky a máte ich radi chladné, môžete ich vložiť do chladničky, no čo najskôr ich skonzumujte.

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, TM, eufic.org, postharvest.ucdavis.edu
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Video: Majitelia nastavili kameru na psa, prekvapilo ich však, čo s ním robí kocúr

Video: Majitelia nastavili kameru na psa, prekvapilo ich však, čo s ním robí kocúr

VČERA - 21:24Zaujímavosti

Kamera zachytila, čo pravidelne kocúr robí so psom v klietke.

10 každodenných chýb, ktorými si ničíme domácnosť

10 každodenných chýb, ktorými si ničíme domácnosť

19:36 08.08.2020Zaujímavosti

Niektorým chybám sa nevyhnú ani skúsené gazdinky. Neničte si domácnosť a vyhnite sa im čím skôr.

Video: Žena ukázala, ako sa zbaviť odolného vodného kameňa, stačí pár centov

Video: Žena ukázala, ako sa zbaviť odolného vodného kameňa, stačí pár centov

21:51 07.08.2020Zaujímavosti

Vďaka tomuto triku sa žene podarilo odstrániť vodný kameň z vodovodného kohútika.

Video: Vodič ponúkal ponúkal policajtom 10-tisíc na kávu

Video: Vodič ponúkal ponúkal policajtom 10-tisíc na kávu

20:53 07.08.2020Zaujímavosti

Kamera na uniforme policajta zachytila vodiča, ktorý chcel ponúknuť úplatok.

Toto sú najčastejšie chyby pri grilovaní: Takto si pokazíte chuť klobás a hamburgerov

Toto sú najčastejšie chyby pri grilovaní: Takto si pokazíte chuť klobás a hamburgerov

20:08 07.08.2020Zaujímavosti

Šéfkuchári prezradili, aké chyby robia ľudia pri príprave klobások a hamburgerov.