• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Štvrtok, 2.7.2020Meniny má Berta
30°Bratislava

Najväčšia chyba pri skladovaní uhoriek: Kvôli tomuto uhorka zmäkne a hnije

  • 19:34 28.06.2020
  • Bratislava
Najväčšia chyba pri skladovaní uhoriek: Kvôli tomuto uhorka zmäkne a hnije

Aj keď mnohí ľudia takto uskladňujú šalátové uhorky, v skutočnosti do chladničky nepatria.

Svieža uhorka sa perfektne hodí do šalátov, viete si z nej pripraviť aj smoothies a ľadové limonády, no miesto, kam uhorka rozhodne nepatrí, je chladnička.

Ide o ďalšiu šokujúcu no pravdivú informáciu hneď potom, ako Európska rada pre informácie o potravinách potvrdila, že uhorka z botanického hľadiska patrí medzi ovocie. A práve ovocná misa je vhodnejšia na skladovanie uhorky ako polička na zeleninu v chladničke.

Ak ste si všimli, že vám uhorky z obchodu dlho nevydržia, nemusí byť chyba v dovezenom tovare. Za rýchlejšie kazenie uhorky je zodpovedné aj skladovanie v zeleninovej zásuvke v chladničke, kde teplota a vlhkosť spôsobuje, že uhorka je vodnatá a zhnitá.

Chlad uhorkám škodí

Podľa Vysokej školy poľnohospodárskych a environmentálnych vied Univerzity v Kalifornii môžu uhorky utrpieť poškodenie chladom, ak sú uskladnené pri teplote nižšej ako 10 ° C.

Ak zostanú v chladničke príliš dlho (zvyčajne dlhšie ako tri dni), na uhorkách sa môžu tvoriť priehlbiny, stratia chrumkavosť a chuť a sú mierne zmäknuté.

Ak chcete, aby vám uhorky vydržali dlhšie, skladujte ich pri izbovej teplote, či už v kuchyni v mise alebo v skrinke.

Snažte sa uhorky držať ďalej od zeleniny a ovocia, ktoré produkuje etylén, ako sú banány, paradajky a melóny. V opačnom prípade môže plyn spôsobiť rýchlejšie kazenie.

Uhorku málokedy zjete celú, preto ju po narezaní uložte do uzavretej nádoby a zjedzte v priebehu 48 hodín.

Ak už ste uhorky nakrájali na kúsky a máte ich radi chladné, môžete ich vložiť do chladničky, no čo najskôr ich skonzumujte.

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, TM, eufic.org, postharvest.ucdavis.edu
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Pred 120 rokmi prvýkrát vzlietla legendárna vzducholoď Zeppelin

Pred 120 rokmi prvýkrát vzlietla legendárna vzducholoď Zeppelin

DNES - 7:31Zaujímavosti

Človek odpradávna sníval o vzlietnutí k oblakom. Túto túžbu zvečnili napokon už starovekí Gréci v legende o Daidalovi a Ikarovi.

Video: Reportérku prepadli v priamom prenose, bezdomovec ju ohrozil nožom

Video: Reportérku prepadli v priamom prenose, bezdomovec ju ohrozil nožom

VČERA - 21:26Zaujímavosti

Kým sa kameraman spamätal, neznámy útočník stihol utiecť.

Video: Tehotná žena si natáčala bruško. Takéto zábery jej ale nahnali hrôzu

Video: Tehotná žena si natáčala bruško. Takéto zábery jej ale nahnali hrôzu

22:09 30.06.2020Zaujímavosti

Budúca mamička si všimla desivý výhľad až keď si znovu pozerala nahraté zábery.

Marsha P. Johnson – človek, ktorý sa postavil za práva utláčaných menšín

Marsha P. Johnson – človek, ktorý sa postavil za práva utláčaných menšín

7:12 30.06.2020Zaujímavosti

Marsha P. Johnson, rodným menom Malcolm Michaels, bol aktívny v rôznych ľudskoprávnych organizáciách. Ako model sa postavil aj pred Andyho Warhola.

Video: Šikovný trik, ako používať sójovú omáčku pri sushi

Video: Šikovný trik, ako používať sójovú omáčku pri sushi

21:59 29.06.2020Zaujímavosti

Žena ukázala spôsob, ako používať sójovú omáčku u japonskej pochúťky.