• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Pondelok, 25.1.2021Meniny má Gejza
Bratislava

Najväčšia chyba pri skladovaní uhoriek: Kvôli tomuto uhorka zmäkne a hnije

  • 19:34 28.06.2020
  • Bratislava
Najväčšia chyba pri skladovaní uhoriek: Kvôli tomuto uhorka zmäkne a hnije

Aj keď mnohí ľudia takto uskladňujú šalátové uhorky, v skutočnosti do chladničky nepatria.

Svieža uhorka sa perfektne hodí do šalátov, viete si z nej pripraviť aj smoothies a ľadové limonády, no miesto, kam uhorka rozhodne nepatrí, je chladnička.

Ide o ďalšiu šokujúcu no pravdivú informáciu hneď potom, ako Európska rada pre informácie o potravinách potvrdila, že uhorka z botanického hľadiska patrí medzi ovocie. A práve ovocná misa je vhodnejšia na skladovanie uhorky ako polička na zeleninu v chladničke.

Ak ste si všimli, že vám uhorky z obchodu dlho nevydržia, nemusí byť chyba v dovezenom tovare. Za rýchlejšie kazenie uhorky je zodpovedné aj skladovanie v zeleninovej zásuvke v chladničke, kde teplota a vlhkosť spôsobuje, že uhorka je vodnatá a zhnitá.

Chlad uhorkám škodí

Podľa Vysokej školy poľnohospodárskych a environmentálnych vied Univerzity v Kalifornii môžu uhorky utrpieť poškodenie chladom, ak sú uskladnené pri teplote nižšej ako 10 ° C.

Ak zostanú v chladničke príliš dlho (zvyčajne dlhšie ako tri dni), na uhorkách sa môžu tvoriť priehlbiny, stratia chrumkavosť a chuť a sú mierne zmäknuté.

Ak chcete, aby vám uhorky vydržali dlhšie, skladujte ich pri izbovej teplote, či už v kuchyni v mise alebo v skrinke.

Snažte sa uhorky držať ďalej od zeleniny a ovocia, ktoré produkuje etylén, ako sú banány, paradajky a melóny. V opačnom prípade môže plyn spôsobiť rýchlejšie kazenie.

Uhorku málokedy zjete celú, preto ju po narezaní uložte do uzavretej nádoby a zjedzte v priebehu 48 hodín.

Ak už ste uhorky nakrájali na kúsky a máte ich radi chladné, môžete ich vložiť do chladničky, no čo najskôr ich skonzumujte.

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, TM, eufic.org, postharvest.ucdavis.edu
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Video: Ako rýchlo odstrániť námrazu z auta? Dá sa to aj kladivom

Video: Ako rýchlo odstrániť námrazu z auta? Dá sa to aj kladivom

DNES - 10:45Zaujímavosti

Ráno sa už bez kladiva z domu ani nepohnete. Šikovná a trpezlivá rodina si poradila s námrazou na aute vynaliezavým spôsobom.

Video: Žena odhalila trik, ako zistiť, či vás partner podvádza

Video: Žena odhalila trik, ako zistiť, či vás partner podvádza

VČERA - 21:37Zaujímavosti

Toto možno vzbudí podozrenie, či je vám partner verný.

Na samonavíjaciu vôdzku zabudnite! Takto môže ublížiť vášmu domácemu miláčikovi

Na samonavíjaciu vôdzku zabudnite! Takto môže ublížiť vášmu domácemu miláčikovi

VČERA - 20:36Zaujímavosti

Samonavíjacia vôdzka je hitom predajní so zvieracími potrebami. Netreba však zabúdať na jej negatíva. Pre tieto dôvody sa ju oplatí nahradiť klasickou vôdzkou.

Jeden z najtalentovanejších ľudí na svete mal pravdepodobne ADHD

Jeden z najtalentovanejších ľudí na svete mal pravdepodobne ADHD

VČERA - 20:09Zaujímavosti

Porucha pozornosti s hyperaktivitou zasiahla aj jednu z najtalentovanejších osobností histórie.

Video: Toto je najväčšia chyba pri umývaní podláh. Takto len šírite špinu

Video: Toto je najväčšia chyba pri umývaní podláh. Takto len šírite špinu

VČERA - 10:27Zaujímavosti

Odborníčka predviedla častú chybu pri vytieraní podláh, kvôli ktorej sa ďalej šíri špina.