Odtajnili recept na slávne mäsové guľky: Takto si ich pripravíte aj s omáčkou

Návšteva obchodu Ikea sa pre mnohých spája nielen s blúdením po rozsiahlej predajni, ale aj s návštevou reštaurácie. Švédsky reťazec je známy nábytkom, ktorý si poskladáte sami doma a teraz už si môžete pripraviť jedno z ich najznámejších jedál. Ikea sa rozhodla odtajniť recept na ich obľúbené mäsové guľky s krémovou omáčkou.

Suroviny na 16-20 mäsových guliek:

• 500 gramov mletého hovädzieho mäsa
• 250 gramov mletého bravčového mäsa
• 1 cibuľa jemne nasekaná
• 1 strúčik cesnaku (drvený alebo mletý)
• 100 gramov strúhanky
• 1 vajce
• 5 lyžíc plnotučného mlieka
• Soľ a korenie podľa chuti

Suroviny na krémovú omáčku:

• Trocha oleja
• 40 gramov masla
• 40 gramov hladkej múky
• 150 ml zeleninového vývaru
• 150 ml hovädzieho vývaru
• 150 ml smotany na šľahanie
• 2 lyžičky sójovej omáčky
• 1 čajová lyžička dijonskej horčice

IKEA has released a recipe for its signature meatballs. Making them looks far simpler than assembling a Billy bookcase. pic.twitter.com/osiUf19jCT

— Josh Barrie (@joshbythesea) April 20, 2020

Recept na guľky:

1. Hovädzie a bravčové mäso spolu dôkladne premiešajte, aby sa vám netvorili hrudky. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu, cesnak, strúhanku, vajíčko a premiešajte. Pridajte mlieko a dochuťte soľou a korením.
2. Tvarujte zmes do malých guliek. Guľky následne prikryte a vložte na 2 hodiny do chladničky (aby si guľky udržali tvar pri pražení).
3. Na panvici zohrejte olej na miernom ohni. Na rozpálený olej opatrne pridávajte mäsové gule a opekajte dohneda zo všetkých strán.
4. Následne dajte guľky do pekáča a prikryte. Vložte ich do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečte ďalších 30 minút.

Recept na smotanovú omáčku:

1. Maslo rozpustite na panvici a prišľahajte doň hladkú múku. Pokračujte vo varení za stáleho miešania po dobu 2 minút.
2. Pridajte vývary a miešajte. Pridajte smotanu, sójovú omáčku a dijonskú horčicu.
3. Omáčku priveďte k varu a nechajte ju zhustnúť. Pokračujte v miešaní.
4. Omáčku podávajte so zemiakmi alebo kašou.