9 úžasných zdravotných výhod konzumácie kalerábu

Kaleráb je zelenina, ktorá sa primárne konzumuje v germánskych krajinách, hoci sa v severnej Indii stala jej zeleninovým základom. Je to odroda kapusty a bola špeciálne vypestovaná ako tvrdšia verzia hlúbovej zeleniny, ktorá často nemôže rásť v bežných podmienkach. Pre jeho konzumáciu existuje veľa dobrých dôvodov, ktoré vám v článku predstavíme.

Nutričná hodnota a čísla

Kaleráb je bohatý nielen na minerály ako je meď, draslík, mangán, železo, kalcium, ale rovnako obsahuje aj vitamín C, B- vitamíny, vitamín A a vitamín K. Jeho dôležitou súčasťou je vláknina, fytochemikálie a karotenoidy.

Polovica šálky vareného kalerábu obsahuje 24 kalórií. ½ šálky kalerábu má 5,5 g bielkovín a 1,5 g tuku. Kaleráb neobsahuje žiadny tuk alebo cholesterol. 1/2 šálky kalerábu obsahuje 17 mg sodíka, 1 g vlákniny a 44 mg vitamínu C. Toto je 9 výhod konzumácie kalerábu:

1. Úprava trávenia

Kaleráb je skvelým zdrojom vlákniny, ktorá vplýva na stav tráviaceho traktu. Vláknina napomáha posúvaniu potravy, redukuje zvýšené chute na jedlo, eliminuje nafukovanie a maximalizuje prijímanie nutričnej hodnoty z prijatého jedla.

2. Pomoc pri chudnutí

Kaleráb je skvelá diétna potravina. Obsahuje totiž málo kalórií, má vysoký obsah vlákniny a obsahuje veľa živín. Práve preto by sa mal vyskytovať vo vašom jedálničku, ak sa snažíte redukovať svoju váhu.

3. Nabudenie energie

Draslík hrá dôležitú rolu v svalovom a nervovom systéme. Pomáha sa nám hýbať, reagovať a podporuje každodenné funkcie tela. Vysoká koncentrácia draslíka v kalerábe sa hodí na podporu a nabudenie energie v tele na každý deň!

4. Regulácia krvného tlaku

Draslík rovnako pomáha kardiovaskulárnemu systému znižovať napätie, ktoré je vyvíjané na krvné cievy a tepny. Tento efekt vedie k podpore krvného obehu, okysličovaniu tela a znižuje sa tak riziko kardiovaskulárnych príhod, ako sú mŕtvica alebo infarkt myokardu. Draslík je tiež kľúčovou súčasťou regulácie tekutín v tele, pretože pracuje so sodíkom na regulácií pohybov tekutiny medzi bunkami.

5. Prevencia anémie

Prítomnosť železa v kalerábe vedie k prevencií anémie, ktorá sa prejavuje slabosťou, únavou, bolesťami hlavy, problémami so žalúdkom, dezorientáciou a poruchami v imunitnom systéme. Prítomnosť kalcia v kalerábe podporuje príjem železa, čo je ďalšie plus kalerábu a to hlavne pre anemikov.

6. Podpora kostí

Ako starneme, naše kosti slabnú, preto je potrebné prijímať jedlo bohaté na minerály. Kaleráb obsahuje vysokú úroveň mangánu, železa a vápnika, čím telo chráni pred vznikom osteoporózy.

7. Starostlivosť o oči

Vitamín A v kalerábe chráni náš zrak a to tak, že neutralizuje voľné radikály v oku a je prevenciou pred oxidatívnym stresom. Okrem neho kaleráb obsahuje betakarotén, ktorý je dôležitý antioxidant nielen pre naše oči, ale aj telo.

8. Podpora metabolizmu

Ak patríte medzi ľudí, ktorí cítia, že v ich tele nie je niečo v poriadku, rozhodne si doprajte kaleráb. Je totiž bohatým zdrojom B-vitamínov, ktoré hrajú dôležitú rolu v enzymatických procesoch tela. Tie ovplyvňujú funkcie tela a efektivitu našich systémov.

9. Prevencia rakoviny

Kaleráb patrí medzi potraviny, ktoré majú vysoký obsah fytochemikálí, ktoré sú dôležité antioxidanty a slúžia na prevenciu rakoviny prostaty alebo prsníka.

Kaleráb môže byť alergénom len vo veľmi vzácnom prípade potravinovej alergie, preto si ho väčšina ľudí môže s chuťou dopriať. Tak s chuťou do neho!