Nekupujte si špeciálne zmesi korenia v obchode. Tu je návod, ako si ich urobiť doma

Čítali ste už niekedy zloženie koreniacich zmesí, ktoré sa bežne predávajú v obchode? Okrem soli sú tam často zložky, ktoré nepoznáte, alebo ani len neviete vysloviť. Vytváranie vlastných koreniacich zmesí doma vám ušetrí peniaze a zaistí, že budú bez zbytočnej soli, chemikálií a umelých prísad.

Tu je osem receptov obľúbených koreniacich zmesí:

Kari zmes

Bežne sa používa v indickej kuchyni, no ak chcete experimentovať, vyskúšajte si touto zmesou posypať hranolky.

• 3 lyžičky kurkumy
• 2 lyžičky koriandru
• 1 a pol lyžičky drvenej rasce
• 1 lyžička zázvoru
• 1 lyžička škorice
• 3/4 lyžičky horčičných semienok
• 1/2 lyžičky kardamonu
• 1/2 lyžičky klinčekov
• 1/8 lyžičky kajenského korenia
• 1/4 lyžičky mletého ​​čierneho korenia

Chilli zmes

Urobte si pravé chilli s vlastnou koreniacou zmesou.

• 1/2 šálky chilli korenia
• ¼ šálky cesnakového prášku
• 3 lyžice cibuľového prášku
• ¼ šálky oregana
• 2 lyžice papriky
• ¼ šálky rasce
• 1 polievková lyžica tymiánu

Zmes na Ranch Dressing

Zmiešajte tieto koreniny spolu s kyslou smotanou a obľúbený Ranch dressing je na svete.

• ½ šálky sušeného petržlenu
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 4 lyžice sušenej cibule
• 1 lyžička papriky
• 1 lyžička cibuľového prášku
• ½ lyžičky kajenského korenia

Barbecue zmes

Tu je recept na dokonalú barbecue zmes, ktorou si potriete rebierka pred grilovaním.

• ½ šálky hnedého cukru
• ½ šálky papriky
• 1 polievková lyžica mletého ​​čierneho korenia
• 1 polievková lyžica soli
• 1 polievková lyžica chilli prášku
• 1 polievková lyžica cesnakového prášku
• 1 polievková lyžica cibuľového prášku

Soľ s bylinkami

Táto zmes sa hodí na zeleninu či šaláty.

• 8 polievkových lyžíc soli
• ½ lyžice cibuľového prášku
• 3 lyžice čierneho korenia
• ½ lyžice cesnakového prášku
• 2 lyžice papriky

Citrónové korenie

Toto korenie dochutí vaše šaláty, polievky, kuracie mäso alebo ryby.

• 2 lyžice citrónovej kôry
• 3 lyžice mletého ​​čierneho korenia
• 1 polievková lyžica soli

Talianske korenie

Vytvorte si perfektný dressing alebo marinádu tak, že pridáte trochu olivového oleja a octu do tohto talianskeho korenia. Tiež ním môžete posypať kura alebo rybu.

• ¼ šálky sušenej bazalky
• 2 lyžice sušeného tymianu
• 2 lyžice sušeného majoránu
• 2 lyžice sušeného rozmarínu
• 2 lyžice sušeného oregana
• 2 lyžičky cesnakového prášku
• 2 lyžice sušeného koriandru
• 1 lyžička cukru

Pumpkin Spice Mix

Pridajte túto zmes do tekvicového koláča, sladkého pečiva a dokonca aj kávy.

• 1 lyžička mletej škorice
• ¼ lyžičky muškátového orieška
• ¼ lyžičky mletého zázvoru
• 1/8 lyžičky mletých klinčekov