Slovensko bolo v roku 2015 v produkcii vajec sebestačné

Slovenská republika bola vlani v produkcii vajec sebestačná. "V roku 2015 sa sebestačnosť v produkcii slepačích vajec dostala na úroveň 104,3 %," uviedol dnes na tlačovej besede riaditeľ Únie hydinárov Slovenska (ÚHS) Daniel Molnár. V produkcii vajec je SR dlhodobo sebestačná, s výnimkou roku 2014, vtedy sebestačnosť klesla pod úroveň 100 %.

"V roku 2015 sme vyprodukovali 1,204 miliardy kusov vajec, čo predstavuje nárast oproti roku 2014 o asi 8 %, teda o 89,3 milióna kusov," spresnil. Priemerná ročná znáška na jednu nosnicu sa v minulom roku zvýšila medziročne na 197,7 kusa vajec z predvlaňajšej úrovne 192,5 kusa.

Počet sliepok sa vlani podľa Molnára medziročne zvýšil o 5,9 % na približne 6,281 milióna kusov. Podľa súpisu hydiny sa za rok 2015 podiel sliepok na celkovom počte hydiny zvýšil o 1,9 percentuálneho bodu zo 45,2 % na 47,1 %. Vlani pokračovalo v intenzívnych chovoch zvyšovanie počtu nosníc konzumných aj násadových vajec. Počet nosníc konzumných vajec sa v roku 2015 medziročne zvýšil o 4,9 % na asi 2,5 milióna kusov.

Informoval zároveň, že podľa údajov Štatistického úradu SR v roku 2014 dosiahla spotreba vajec v škrupine v SR 198 kusov (12,1 kg) na obyvateľa za rok. V roku 2015 bola predpokladaná spotreba vajec na úrovni 202 kusov (12,3 kg), čo predstavuje nárast o 5,5 %. "V porovnaní s odporúčanou spotrebou odborníkmi na výživu (11,2 kg) bola spotreba v roku 2015 vyššia o 1,1 kg," poznamenal.

Únia hydinárov Slovenska je stavovská dobrovoľná a nepolitická organizácia združujúca slovenských liaharov, chovateľov a spracovateľov hydiny aj producentov slepačích vajec. Vznikla v roku 1996 a v súčasnosti má 36 členov.