Toto s vami urobí pitie sladeného nápoja pri jedle

Všetci vieme, že pitie sladených nápojov nerobí dobrú službu našim zubom, váhe a zdraviu mnohých orgánov. Štúdia publikovaná vo verejne prístupnom žurnále BMC Nutrition však poukazuje na to, ako sladené nápoje vplývajú na schopnosť tela rozkladať jedlo.

Štúdia Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických potvrdila, že sladené nápoje v spojení s konzumovaním jedla znižujú oxidáciu tukov približne o 8%. Najškodnejší vplyv sladených nápojov sa prejavuje pri súčasnej konzumácii jedál s vysokým obsahom proteínov.

„Táto kombinácia tiež zvýšila chuť na slané jedlá počas nasledujúcich 4 hodín, odkedy testovaní dobrovoľníci skonzumovali jedlo so sladeným nápojom.“

Na to, aby výskumníci dospeli k týmto záverom, zhromaždili 27 zdravých dospelých, v priemere 23-ročných ľudí, ktorých potom študovali v priebehu dvoch dní. V jeden deň im dali dve jedlá s 15-percentným obsahom bielkovín, a na ďalší dve jedlá s 30-percentným obsahom bielkovín.

Výsledky výskumu dokazujú, že konzumácia jedla v kombinácii so sladeným nápojom ovplyvňuje obidve strany rovnice energetickej rovnováhy.

„Zo strany príjmu pridaná energetická hodnota sladeného nápoja nijako neovplyvnila to, či sa ľudia cítia plní. Zo strany výdaja kalórie, ktoré boli navyše, sa nevylúčili, a spôsobili oslabenie oxidácie tukov,“

uzavrela doktorka Shanon Caspersonová, vedúca výskumu.