VIDEO: V Bobroveckej doline otvorili novú salašnícku sezónu
Návštevníci videli hudobné vystúpenia, mohli sa pozrieť na kovanie kos, ukážky ručnej kosby a tiež si vypočuli príbehy z minulosti.
Na salaši v Bobroveckej doline neďaleko Liptovského Mikuláša dnes slávnostne otvorili novú salašnícku sezónu a symbolicky odomkli lúky a pasienky. V poradí ôsmy ročník putovania po stopách tradičných slovenských zvykov, jedál a remesiel spojených s ovčiarstvom a salašníctvom niesol názov Bačova cesta 2016.
"Salašnícku sezónu sme prakticky otvorili na Juraja (24.4.), keď sme ovce vydurili na pašu. Program podujatia bol bohatý. Návštevníci videli hudobné vystúpenia, mohli sa pozrieť na kovanie kos, ukážky ručnej kosby a tiež si vypočuli príbehy z minulosti. Už tradične organizujeme Majstrovstvá Bobroveckej doliny v plieskaní pastierskym bičom, kde sa vždy zapojí desať až 15 ľudí, ktorí predvádzajú svoje umenie," povedal pre TASR konateľ Podtatranskej poľnohospodárskej spoločnosti Bobrovec, s. r. o., Milan Gajan.
Salaš sa nachádza približne v nadmorskej výške 650 metrov nad morom, kde sú vytvorené priaznivé podmienky pre chov oviec s mliečnou produkciou. "V tejto lokalite sú veľmi kvalitné vápencové podklady, vápencové pasienky. Od toho sa potom odvíja kvalita syra, bryndze a iných výrobkov. Nie sú tu kyslé trávy a ten syr je potom sladší, jemnejší a má vyššiu kvalitu," vysvetlil. Prevádzka salaša je podľa neho zabezpečovaná tradičnou formou, teda voľným pasením, ručným dojením, tradičným košarovaním, spracovaním surového ovčieho mlieka bez pasterizácie a predaj. Salašnícka sezóna sa začína v apríli a končí v októbri.
"Salašnícku sezónu sme prakticky otvorili na Juraja (24.4.), keď sme ovce vydurili na pašu. Program podujatia bol bohatý. Návštevníci videli hudobné vystúpenia, mohli sa pozrieť na kovanie kos, ukážky ručnej kosby a tiež si vypočuli príbehy z minulosti. Už tradične organizujeme Majstrovstvá Bobroveckej doliny v plieskaní pastierskym bičom, kde sa vždy zapojí desať až 15 ľudí, ktorí predvádzajú svoje umenie," povedal pre TASR konateľ Podtatranskej poľnohospodárskej spoločnosti Bobrovec, s. r. o., Milan Gajan.
VIDEO: V Bobroveckej doline otvorili novú salašnícku sezónu
Salaš sa nachádza približne v nadmorskej výške 650 metrov nad morom, kde sú vytvorené priaznivé podmienky pre chov oviec s mliečnou produkciou. "V tejto lokalite sú veľmi kvalitné vápencové podklady, vápencové pasienky. Od toho sa potom odvíja kvalita syra, bryndze a iných výrobkov. Nie sú tu kyslé trávy a ten syr je potom sladší, jemnejší a má vyššiu kvalitu," vysvetlil. Prevádzka salaša je podľa neho zabezpečovaná tradičnou formou, teda voľným pasením, ručným dojením, tradičným košarovaním, spracovaním surového ovčieho mlieka bez pasterizácie a predaj. Salašnícka sezóna sa začína v apríli a končí v októbri.
Zdroj: Teraz.sk, spravodajský portál TASR, Foto: TASR
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Vážna nehoda: Auto sa zrazilo s kamiónom
DNES - 9:19Domáce
Na mieste zasahujú všetky záchranné zložky.
Pri požiari osobného vozidla sa zranili dve osoby
VČERA - 18:50Domáce
Pri požiari auta v Leviciach sa vo štvrtok dopoludnia zranili dve osoby. Jedna z nich sa v čase príchodu hasičov už nenachádzala na mieste.
Na Malinom Brde mal vážny úraz hornej končatiny 55-ročný slovenský cyklista
VČERA - 18:43Domáce
Počas zjazdu na bicykli z Maliného Brda vo štvrtok popoludní si vážne zranil hornú končatinu 55-ročný slovenský cyklista.
Polícia eviduje neúspešné pokusy o podvod na senioroch,opäť apeluje na opatrnosť
VČERA - 16:47Domáce
V priebehu minulého týždňa zaznamenali policajti na území Bratislavského kraja dva prípady, našťastie, neúspešných pokusov o podvodné vylákanie peňazí od seniorov.
M. Šutaj Eštok: Hlas-SD chce rokovať o úprave transakčnej dane pre živnostníkov
VČERA - 16:20Domáce
Strana Hlas-SD chce na koaličnej rade hovoriť o tom, aby transakčná daň nemusela platiť pre drobných živnostníkov.
Vosveteit.sk
