• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Pondelok, 22.7.2024Meniny má Magdaléna
25°Bratislava

Ako pripraviť zdravú a chutnú bazovú šťavu: S týmto receptom to dokáže naozaj každý

  • 8:02 07.07.2024
  • Svet
Ako pripraviť zdravú a chutnú bazovú šťavu: S týmto receptom to dokáže naozaj každý

Za studena pripravená bazová šťava je nielen chutná, ale má aj liečivé účinky a pomáha s očistou organizmu.

Kvety bazy čiernej sú neprehliadnuteľné. Tieto kry a stromy sú na Slovensku pomerne bežné a kvitnú od mája do júla, pričom tvoria drobné kvety bielej alebo bledožltej farby. Na jeseň sa z nich tvoria drobné čierne bobuľky.

Už po stáročia sa baza využíva rôznymi spôsobmi a to nielen v kuchyni, ale aj ako súčasť domácich lekárničiek. Baza je totiž zdrojom antioxidantov a vitamínov C a B, povzbudzuje organizmus, pomáha s očistou tela, upokojuje v období stresu, ale obklady z kvetov napríklad pomáhajú s úľavou očí. Jej využitie je tak rôznorodé a to platí ako pre kvety, tak aj pre plody.

Z kvetov aj plodov môžete v kuchyni pripravovať naozaj rôzne veci, či už sú to sirupy, želé, čaje a mnoho ďalšieho. Chuť bazy skvele ladí napríklad s citrónom. Často sa možnosti obmedzujú len vašou predstavivosťou a občas aj šikovnosťou. Kým niektoré recepty sú trochu komplikovanejšie, iné zvládne naozaj každý. Je to napríklad aj tento jednoduchý recept, s ktorým si pripravíte lahodnú bazovú šťavu za studena, takže žiadne varenie, len naozaj jednoduchý postup.

Na prípravu tejto bazovej šťavy budete potrebovať

  • 1 citrón
  • 10 bazových kvetov
  • 1l prevarenej vody
  • 1kg kryštálového cukru
  • 1 dekagram kyseliny citrónovej

Postup

Príprava začína zbieraním kvetov, pričom by ste si mali dať pozor na to, kde kvety zbierate. Zbierajte ich len v čistom prostredí, aby neboli znečistené napríklad výfukovými plynmi a podobne. Taktiež si dajte pozor na to, aby na kvetoch neboli škodcovia, ako napríklad vošky či iný hmyz. Kvety strihajte nožnicami a po zbere ich dobre očistite prepláchnutím pod vodou.

Čisté kvety dajte do veľkého hrnca a zalejte ich vychladnutou prevarenou vodou. Následne pridajte na kolieska nakrájaný citrón a dobre premiešajte. Hrniec dajte do chladničky a nechajte tam túto zmes 24 hodín lúhovať.

Po dni ju vyberte a preceďte cez sitko. Pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Zmes dobre premiešajte, aby sa cukor rozpustil. Keď bude cukor rozpustený, môžete šťavu preliať do čistých fliaš a pridať kvapku alkoholu, ktorý pomôže k tomu, aby sa neskazila. Fľaše zatvorte a šťavu môžete skladovať a vydrží vám pomerne dlho. Ak sa do nej teda okamžite nepustíte.

Zdroj: Info.sk, MŠ, toprecepty.cz
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Ako správne skladovať pálenku: Nesprávna nádoba môže alkohol znehodnotiť

Ako správne skladovať pálenku: Nesprávna nádoba môže alkohol znehodnotiť

DNES - 7:07Zaujímavosti

Pálenky a iný silný alkohol by ste mali skladovať určitým spôsobom, aby si zachoval chuť.

Veterinári vysvetlili, prečo sa ryšavé mačky správajú inak ako ostatné

Veterinári vysvetlili, prečo sa ryšavé mačky správajú inak ako ostatné

VČERA - 19:44Zaujímavosti

Veterinári sa pokúsili objasniť správanie ryšavých mačiek.

Piliny nemusíte vyhadzovať či páliť, takto ich dokážete zužitkovať v záhrade

Piliny nemusíte vyhadzovať či páliť, takto ich dokážete zužitkovať v záhrade

VČERA - 7:17Zaujímavosti

Ak doma pracujete s drevom a vznikajú pri tom piliny či hobliny, existuje hneď niekoľko spôsobov, ako ich dokážete rozumne využiť v záhrade.

Moskovský súd zakázal toaletný papier s potlačou 1000-rubľovej bankovky

Moskovský súd zakázal toaletný papier s potlačou 1000-rubľovej bankovky

8:11 20.07.2024Zaujímavosti

Moskovský súd zakázal predaj toaletného papiera s potlačou 1000-rubľovej bankovky, informovala nezávislá spravodajská webová stránka Viorstka.

Čerstvý mäkký syr si jednoducho pripravíte aj doma, stačia 3 základné suroviny

Čerstvý mäkký syr si jednoducho pripravíte aj doma, stačia 3 základné suroviny

6:53 20.07.2024Zaujímavosti

Ukážeme vám, ako si dokážete pripraviť lahodný domáci syr so syridlom a aj bez neho. Je ideálny ako základ nátierok, ale môžete ho použiť aj samotný.