Maslo ste doteraz skladovali nesprávne. Vďaka tomuto spôsobu sa bude vždy ľahko natierať

49-ročná Američanka Joelle Mertzelová stojí na čele čoraz širšieho davu ľudí, podľa ktorých je potrebné šíriť osvetu o správnom skladovaní masla.

Mertzelová argumentuje laboratórnymi testami, podľa ktorých údajne dospela k zisteniu, že maslo je najlepšie skladovať mimo chladničky, pričom má v takomto stave vydržať čerstvé až niekoľko týždňov.

Napriek tomu, že maslo sa aj v obchodných reťazcoch predáva v chladiarenskom boxe, zarytá aktivistka tvrdí, že na takýto spôsob jeho uskladnenia treba čím skôr zabudnúť.

Mertzelová v rámci súkromného prieskumu zisťovala, čo si Američania myslia o tom, ako sa správne skladuje maslo, a prišla na to, že každý názor má viac-menej rovnaký počet prívržencov – jedni skladujú maslo v chladničke, druhí zas mimo nej.

Laboratórne testy však podľa nej jasne preukazujú, že maslo sa nepokazí ani po niekoľkých týždňoch, ako ho necháte vyložené na kuchynskej linke. Mertzelová navyše argumentuje tým, že maslo je vďaka tomu vždy ľahko roztierateľné.

„Ráno mi napadlo, že sa kvôli obsahu mlieka pokazí. Tak som k nemu privoňala, a hovorím si, je v poriadku,“ uviedla Američanka v rozhovore pre denník The Times.

Mertzelová priznáva, že keď o svojom objave prvýkrát povedala známym, tí pred ňou netajili pochybnosti. V súčasnosti apeluje na vládu, aby zmenila odporúčanie, podľa ktorého sa maslo pokazí, ak bude po dobu troch a viac dní vystavené izbovej teplote. „Vydrží takto tri týždne,“ dodáva aktivistka.

Adam Hargreave z britskej vládnej Agentúry pre potravinárske normy s takýmto systémom nesúhlasí, pričom upozorňuje, že pri skladovaní potravín je vždy potrebné dodržiavať pokyny výrobcu. „Ide skôr o kvalitu ako o bezpečnosť,“ tvrdí.