Jednoduchý trik, ako okamžite obmedziť príjem cukru

Vzdať sa cukru je poriadne zaťažkávajúca úloha. Okrem toho, že cukor sa nachádza takmer vo všetkom, čo denne zjeme a vypijeme, nám ju komplikuje aj fakt, že človek si na cukre dokáže vybudovať závislosť. Abstinenčné príznaky pri obmedzení cukru by chcel zažiť asi len málokto.

Našťastie existuje spôsob, vďaka ktorému sa cukru vzdáte ľahšie. Stačí, keď si zaobstaráte vanilkový extrakt. Pár kvapiek vanilky v mlieku vás pri pití tohto nápoja ľahko presvedčí o tom, že pijete niečo sladké. Vďaka vanilkovému extraktu môžete obmedziť príjem sladkých potravín dokonca až o polovicu.

Tento trik funguje vďaka podvedomiu. Väčšina ľudí si vôňu vanilky automaticky spája so sladkosťami a pri pití alebo jedení vanilkových nápojov a jedál teda klameme mozog, že konzumujeme cukor aj v prípade, že to tak nie je.

Vanilkový extrakt môžete pridať takmer do všetkého. Hodí sa do koktejlov, kávy, mlieka, ale aj do koláčov či iných sladkých receptov.

Ako si pripraviť vlastný vanilkový extrakt

Na prípravu vanilkového extraktu budete potrebovať 4 a pol vanilkového struku a čistú vodku s obsahom alkoholu aspoň 35%.

• Pozdĺžne rozrežte vanilkové struky na polovice a vložte ich do suchej a čistej nádoby.
• Zalejte struky vodkou tak, aby boli celkom ponorené.
• Nádobu so strukmi pevne uzavrite a na niekoľko týždňov ju odložte na tmavé a chladné miesto (napríklad do pivnice).

Extrakt môžete používať po 4 a viac týždňoch – čím dlhšie necháte vanilku lúhovať, tým sýtejšiu bude mať extrakt chuť. Nádobu s vanilkou počas lúhovania občas pretrepte.