Toto jedlo znižuje inteligenciu, konzumuje ho veľká časť populácie

Adolescenti, ktorí jedia veľa rýchleho občerstvenia, majú o 20% horšie výsledky v štandardných testoch čítania, matematiky a prírodných vied v porovnaní s tými, ktoré takéto potraviny nejedia vôbec. Uvádza to výskum publikovaný v časopise Clinical Pediatrics.

Čím častejšie deti jedli rýchle občerstvenie približne vo veku okolo 10 rokov, tým horšie boli ich výsledky testov o tri roky neskôr.

Štúdia zahŕňala údaje od 11 740 amerických študentov. Približne 10% hlásilo, že jedia fast food denne, zatiaľ čo ďalších 10% uviedlo, že ho jedia takmer každý deň. Viac ako polovica detí jedla rýchle občerstvenie 1-3 krát týždenne. Menej ako tretina nejedla žiadne rýchle občerstvenie.

Doktorka Kelly Purtellová, prvá autorka štúdie, povedala:

"Existuje veľa dôkazov, že konzumácia rýchleho občerstvenia súvisí s detskou obezitou, ale tu problémy nekončia. Nadmerné spoliehanie sa na rýchle občerstvenie by mohlo ublížiť tomu, ako sa deťom darí v triede.“

Výskumníci vzali do úvahy všetky ostatné faktory vo svojej štúdii, ako napríklad ako často sledovali televíziu, aké iné jedlá jedli a tiež charakteristiky ich školy a okolia.

Purtellová povedala:

"Pokúsili sme sa ovládať a vziať do úvahy všetky známe faktory, ktoré by mohli byť spojené s tým, ako sa darilo deťom v týchto testoch."

Nie je presne známe, prečo sú tieto problémy spojené s rýchlym občerstvením. Dôvodom by však mohol byť nedostatok živín, ako je železo, ktoré pomáhajú kognitívnemu vývoju. Vysoko tučné jedlá s vysokým obsahom cukru sú tiež zlé pre pamäťové a učebné procesy.

Purtellová povedala:

"Nehovoríme, že rodičia by nikdy nemali kŕmiť svoje deti rýchlym občerstvením, ale tieto výsledky naznačujú, že spotreba rýchleho občerstvenia by mala byť obmedzená čo najviac."