Vynikajúce polievky na chrípku a prechladnutie

Teplé jedlá nás nielenže zasýtia, ale tiež pomáhajú bojovať proti prechladnutiu a chrípke. Je potrebné iba nájsť recepty, ktoré budete vy a vaša rodina milovať a majú dostatočnú anti-bakteriálnu a protivírusovú aktivitu, aby skutočne odvrátili infekcie.

V tomto duchu vám prinášame dva recepty na polievky, ktoré vás zahrejú, bojujú proti infekcii a sú tak ľahké a chutné.

Kari tekvicová polievka

Foto: zarzamora/Shutterstock.com

Táto vynikajúca polievka poskytuje chuť tekvice a kombinuje ju so zdravou zeleninou a korením, ktoré vás zahreje. Má vysoký obsah vitamínu C a má antibakteriálne a protivírusové vlastnosti. Urobte jej veľký hrniec, pretože sa minie veľmi rýchlo!

Ingrediencie

• 1 stredne veľká tekvica muškátová
• 3 lyžice kokosového oleja
• 1 stredná cibuľa, nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 lyžičky mletého čerstvého koreňa zázvoru
• 1 polievková lyžica kari
• 1 lyžička morskej soli
• 1 liter kuracieho vývaru
• 2 zrelé hrušky, olúpané a nakrájané na kocky
• 100ml kokosového mlieka

Postup

• Predhrejte rúru na 190 ° C
• Rozreže tekvicu pozdĺžne na polovicu, zbavte sa semien a membrány.
• Umiestnite polovičky tekvice rozrezanou stranou dole na pripravený plech.
• Pečte v rúre, kým nebudú veľmi mäkké, asi 45 minút.
• Vyberte dužinu z kôry a na chvíľu odložte.
• Roztopte kokosový olej vo veľkom hrnci na strednom plameni.
• Pridajte cibuľu, cesnak, zázvor, karí a soľ.
• Varte a miešajte, kým nebude cibuľa mäkká, asi 10 minút.
• Nalejte kurací vývar do hrnca a priveďte k varu.
• Vmiešajte hrušky a dužinu tekvice a duste, kým nebudú hrušky veľmi mäkké, asi 30 minút.
• Nalejte polievku do mixéra, ale iba do polovice a opatrne spustite mixér. Postupne rozmixujte celú polievku do hladka.
• Vráťte polievku do hrnca, pridajte kokosové mlieko a ohrejte v prípade potreby.

Tekvicovo-zázvorová polievka

Foto: nblx/Shutterstock.com

Táto polievka vám dodá vitamín C, karotén a účinne bojuje proti vírusom a bakteriálnym infekciám. Ak máte radi korenisté polievky, bude to trefa do čierneho!

Ingrediencie

• 1-2 lyžice extra panenského kokosového oleja
• 1 tekvica muškátová, bez kože a nasekaná
• 2 stredné mrkvy, nasekané
• 2 stredné cibule, nakrájané
• 2 stonkové zelery, nasekané
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• Veľký kus koreňa zázvoru (7cm dlhý)
• Filtrovaná voda
• Morská soľ podľa chuti

Postup

• Opražte mrkvu, cibuľu, zeler a cesnak na kokosovom oleji.
• Pridajte tekvicu a zázvor.
• Zalejte vodou.
• Varte po dobu 30 minút.
• Rozmixujte a pridajte vodu na požadovanú konzistenciu.
• Pridajte morskú soľ a duste ďalších 10 minút.