• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Nedeľa, 26.5.2024Meniny má Dušan
21°Bratislava

Ako dosiahnuť, aby bolo biele pečivo zdravšie? Trik lekára vám zachráni zdravie

  • 6:29 15.04.2024
  • Londýn
Ako dosiahnuť, aby bolo biele pečivo zdravšie? Trik lekára vám zachráni zdravie

Z bieleho pečiva netreba hneď robiť strašiaka. Takéto podávanie mu zaručí nižší glykemický index.

Odborníci na zdravú výživu sa zhodujú na tom, že biely chlieb a biele pečivo vo všeobecnosti nie je prospešné pre zdravie, pretože okrem iného obsahuje prídavné látky, ktoré prispievajú k výkyvom hladiny cukru v krvi. Z tohto dôvodu sa ako alternatíva odporúča tmavé, celozrnné pečivo, ktoré zvyšuje hladinu cukru len pomaly.

Britský lekár, publicista a známy tvorca videoobsahu na sociálnej sieti TikTok Karan Raj v jednom zo svojich videí vysvetľuje, že biele pečivo nemusí byť postrachom zdravého trávenia. Svojim divákom pritom ukazuje návod, ako si ho jednoducho a podomácky ozdraviť.

Tento postup je najzdravší

Foto: morkovkapiy/Shutterstock.com

Podľa Raja mrazenie, rozmrazovanie a toastovanie chleba vedie k zmene jeho zloženia a následkov, aké má na naše telo.

„Ak toastujete krajec bieleho chleba, znižujete tým jeho glykemický index. To znamená, že sa pomalšie rozkladá a prispieva k postupnému zvyšovaniu hladiny cukru v krvi.“

Glykemický index je hodnota, ktorá sa používa pri vyjadrení miery, akou jedlo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Medzi jedlá s vysokým glykemickým indexom patrí okrem bieleho pečiva aj ryža alebo zemiaky.

Raj ďalej vysvetľuje, že ideálny spôsob prípravy bieleho chleba z hľadiska zdravotného prínosu je jeho zamrazenie, rozmrazenie a následné toastovanie. Takýmto spôsobom môžete znížiť jeho glykemický index až o polovicu.

„Vďaka tomu sa vytvára retrogradovaný škrob, čo je druh rezistentného škrobu, ktorý prospieva zdraviu čriev, lebo v tele sa správa takmer ako vláknina.“

Zdroj: Info.sk, DP, tiktok.com/@dr.karanr
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Toto sa stane s vašou pokožkou po 20 minútach cvičenia s make-upom na tvári

Toto sa stane s vašou pokožkou po 20 minútach cvičenia s make-upom na tvári

VČERA - 19:37Zdravie

Vedci varujú pred cvičením s nalíčenou tvárou.

Video: Takto sa škvrna na nechte môže zmeniť na rakovinu

Video: Takto sa škvrna na nechte môže zmeniť na rakovinu

21:57 24.05.2024Zdravie

Video ukazuje, ako sa nedokonalosť na nechte môže zmeniť na smrtiacu rakovinu.

Výživová poradkyňa šokuje: Tieto jedlá sú lepšie z mikrovlnky ako zo sporáka

Výživová poradkyňa šokuje: Tieto jedlá sú lepšie z mikrovlnky ako zo sporáka

17:27 23.05.2024Zdravie

Odborníčka na zdravie a výživu popiera zaužívaný mýtus o tom, že jedlo ohrievané v mikrovlnke prichádza o živiny.

Tento trik s perom vám môže zachrániť život

Tento trik s perom vám môže zachrániť život

19:36 20.05.2024Zdravie

Zdravotná sestra poradila dvojsekundový trik, ktorý by mal poznať každý.

Toto dochucovadlo zvyšuje riziko rakoviny žalúdka o takmer 40%

Toto dochucovadlo zvyšuje riziko rakoviny žalúdka o takmer 40%

19:42 18.05.2024Zdravie

Dochucovanie jedál môže mať za následok vyššiu pravdepodobnosť rakoviny.