• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Piatok, 14.6.2024Meniny má Vasil
23°Bratislava

Pracovníčka v kebabe: Toto robíme s döner mäsom na konci zmeny

  • 19:39 17.11.2023
  • Londýn
Pracovníčka v kebabe: Toto robíme s döner mäsom na konci zmeny

Bývalá zamestnankyňa tureckého občerstvenia priblížila, čo sa deje s rotujúcim mäsom na tyči po večernom zatvorení prevádzky.

Prevádzky s kebabom sú dnes rozšírené po celom Slovensku, pričom výnimkou už nie sú ani menšie mestá. Jednou z najobľúbenejších verzií tohto pôvodom tureckého jedla je döner kebab, ktorý sa pripravuje orezávaním kuracieho mäsa z vertikálnej rotujúcej tyče.

Kuracie mäso na tyči je možné vidieť v každej kebabovej prevádzke, no len málokto vie, čo sa s touto surovinou deje po tom, ako občerstvovacie zariadenie večer zatvorí svoje brány.

Všeobecnú nevedomosť sa rozhodla zmeniť bývalá zamestnankyňa jednej z prevádzok v Británii, keď odpovedala na otázku položenú na diskusnom fóre Reddit: „Čo sa večer deje s döner kebabom? Vyhodia ho? Použijú na ďalší deň? Čo sa považuje za zdravé a bezpečné?“

Podľa bývalej zamestnankyne sa väčšina občerstvení pokúša minúť všetko mäso pripevnené na tyči a nevymieňať ho pred koncom dňa za nové. Ak vám niekedy servírovali kebab s nadrobno nakrájanými kúskami mäsa, ide pravdepodobne o jednu z posledných zásob určených pre daný deň.

V prípade, že sa mäso nestihne spotrebovať, nechá sa vychladnúť a následne sa obalí do niekoľkých vrstiev fólie. Na ďalší deň sa mäso zahreje a vrchné vrstvy sa zrežú.

„Najčastejšie ho potrebujete ohrievať len jeden deň navyše. Nikdy nevydrží dlhšie, kým sa vypredá,“ dodala ex-zamestnankyňa.

Zdroj: Info.sk, DP, express.co.uk, reddit.com
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Zvláštne správanie letušiek pri turbulenciách: Prečo to robia?

Zvláštne správanie letušiek pri turbulenciách: Prečo to robia?

DNES - 7:11Zaujímavosti

Letušky sa pri turbulenciách počas letu nesprávajú tak, ako by sa dalo očakávať. Aký na to majú dôvod?

Šesťnásobná zlatá slávica Zuzana Smatanová oslavuje štyridsiatku

Šesťnásobná zlatá slávica Zuzana Smatanová oslavuje štyridsiatku

DNES - 6:08Zaujímavosti

Zuzana Smatanová, úspešná speváčka, skladateľka, hudobníčka a ilustrátorka, šesťnásobná zlatá slávica, bude mať dnes 40 rokov.

Ako si vypestovať tekvicu muškátovú už od semienka

Ako si vypestovať tekvicu muškátovú už od semienka

VČERA - 18:43Zaujímavosti

Vďaka našim tipom si túto lahodnú odrodu tekvice dokážete jednoducho vypestovať aj vo svojej záhrade.

Púšťate psa do záhrady? Na toto si dajte pozor!

Púšťate psa do záhrady? Na toto si dajte pozor!

VČERA - 7:29Zaujímavosti

Veterinári varujú majiteľov domácich miláčikov pred nebezpečenstvom, ktoré na nich číha zo záhonov v záhrade.