Príliš riedka poleva? Takto jednoducho ju opravíte, stačí na to bežná surovina

Cukrári ponúkajú hneď niekoľko možností, ako napraviť riedku polevu. Patrí k nim napríklad to, že ju necháte istú dobu odležať v chladničke. Ďalším obľúbeným spôsobom, ako zahustiť polevu, ak sa ponáhľate, je pridať práškový cukor. Ak však nechcete spraviť polevu ešte sladšou, môžete skúsiť ešte jednu overenú prísadu. Tá dokáže opraviť textúru polevy bez toho, aby ste museli robiť kompromisy v jej chuti.

Záchranou pre príliš tekuté polevy je obyčajná prísada, a to kukuričný škrob. Navyše neovplyvní chuť polevy. Pridanie trochy kukuričného škrobu sa považuje za jeden z najlepších spôsobov, ako zahustiť polevu.

Kukuričný škrob pred vmiešaním do polevy preosejte, nech v dokonale hladkej poleve zbytočne nevzniknú hrudky. Stačí pridať približne pol čajovej lyžičky a miešať, kým nezhustne.

Kukuričný škrob spôsobí, že poleva dokáže lepšie absorbovať tekutiny. Taktiež dokáže maslový krém spraviť stabilnejším, najmä ak je zdobený koláč určený na podávanie v teplejších dňoch.