Žene v chladničke zmodrela hovädzia polievka. Vedci zisťovali, čo sa stalo

Odborná asistentka biologickej vedy na Kalifornskej štátnej univerzite San Marcos zistila, že hovädzia polievka, ktorú uchovávala v chladničke, sa zmenila na modrú. Tím mikrobiológov sa pustil do skúmania tejto záhady.

I can't believe y'all talked me into going back into the trash. pic.twitter.com/gn2aDtuhDN

— Dr. Elinne Becket @bielleogy@mstdn.social (@bielleogy) March 1, 2023

Odborná asistentka Dr. Elinne Becket informovala svojich sledovateľov na sociálnej sieti o tom, že hovädzia polievka, ktorú nechala v chladničke, zmodrela. Zaujímalo ju však, aký kontaminant jej mohol takto zmeniť farbu.

Ukázalo sa, že v Becketovej publiku je množstvo mikrobiológov so záujmom o záhady modrej polievky. Najprv požadovali fotografiu polievky a potom chceli vzorky. Samozrejme, Becket poskytla fotografie polievky, ktorá mala nevysvetliteľný odtieň modrej.

I'm never forgiving you for this. pic.twitter.com/Ae4VDjR83S

— Dr. Elinne Becket @bielleogy@mstdn.social (@bielleogy) March 2, 2023

Čoskoro ju niekoľko biológov požiadalo, aby to spracovala a napísala o svojich zisteniach vedeckú prácu. Becket sa tak musela hrabať v odpadkovom koši, aby vylovila vzorku.

Neskôr získala niekoľko ďalších vzoriek polievky, ktorú pre ňu pripravila jej matka podľa vlastného receptu. A keďže tento recept neobsahuje veľa modrého potravinárskeho farbiva, záhada nemala stále koniec.

Našťastie Becket a tím biológov vrátane Sebastiana S. Cociobu zašli až do extrémov, aby prípad rozlúskli.

Plot twist in the #BlueSoup saga:

SOME OF THE STREAKED MICROBES FORM IRRIDESCENT COLONIES!!!

Structural color is one of my favorite things. Many baciliform microbes that lay perfectly flat (media poured slowly and level) can form patterns that reflect like an oilslick on water. pic.twitter.com/MeW6ISlxyO

— Sebastian S. Cocioba (@ATinyGreenCell) March 8, 2023

Cocioba zistil, že mikróby v modrej polievke tvoria dúhové kolónie. Teraz tieto kolónie pestuje cez noc, kým je možné ich sekvenovať. Treba už len čakať na výsledky.

Vedci, ktorí s Becket komunikovali prostredníctvom Twitteru, majú niekoľko podozrivých, vrátane baktérií Pseudomonas aeruginosa a Pseudomonas fluorescens, o ktorých je známe, že spôsobujú modrú farbu mäkkého syru.