• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Streda, 19.6.2024Meniny má Alfréd
21°Bratislava

Žene v chladničke zmodrela hovädzia polievka. Vedci zisťovali, čo sa stalo

  • 21:27 11.03.2023
  • San Marcos
Žene v chladničke zmodrela hovädzia polievka. Vedci zisťovali, čo sa stalo

Mikrobiológovia sa zaoberali zaujímavým prípadom modrej hovädzej polievky.

Odborná asistentka biologickej vedy na Kalifornskej štátnej univerzite San Marcos zistila, že hovädzia polievka, ktorú uchovávala v chladničke, sa zmenila na modrú. Tím mikrobiológov sa pustil do skúmania tejto záhady.

Odborná asistentka Dr. Elinne Becket informovala svojich sledovateľov na sociálnej sieti o tom, že hovädzia polievka, ktorú nechala v chladničke, zmodrela. Zaujímalo ju však, aký kontaminant jej mohol takto zmeniť farbu.

Ukázalo sa, že v Becketovej publiku je množstvo mikrobiológov so záujmom o záhady modrej polievky. Najprv požadovali fotografiu polievky a potom chceli vzorky. Samozrejme, Becket poskytla fotografie polievky, ktorá mala nevysvetliteľný odtieň modrej.

Čoskoro ju niekoľko biológov požiadalo, aby to spracovala a napísala o svojich zisteniach vedeckú prácu. Becket sa tak musela hrabať v odpadkovom koši, aby vylovila vzorku.

Neskôr získala niekoľko ďalších vzoriek polievky, ktorú pre ňu pripravila jej matka podľa vlastného receptu. A keďže tento recept neobsahuje veľa modrého potravinárskeho farbiva, záhada nemala stále koniec.

Našťastie Becket a tím biológov vrátane Sebastiana S. Cociobu zašli až do extrémov, aby prípad rozlúskli.

Cocioba zistil, že mikróby v modrej polievke tvoria dúhové kolónie. Teraz tieto kolónie pestuje cez noc, kým je možné ich sekvenovať. Treba už len čakať na výsledky.

Vedci, ktorí s Becket komunikovali prostredníctvom Twitteru, majú niekoľko podozrivých, vrátane baktérií Pseudomonas aeruginosa a Pseudomonas fluorescens, o ktorých je známe, že spôsobujú modrú farbu mäkkého syru.

Zdroj: Info.sk, MB, iflscience.com,
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Chiropraktici: Tento typ tašky by sme si nikdy nekúpili

Chiropraktici: Tento typ tašky by sme si nikdy nekúpili

20:02 17.06.2024Zaujímavosti

Podľa chiropraktika je kľúčom pri nosení tašiek čo najmenšia záťaž na kĺby a chrbticu. Tomuto typu tašiek by sme sa mali celkom vyhnúť.

Toto je dôvod, prečo sa nevyrába hroznová zmrzlina

Toto je dôvod, prečo sa nevyrába hroznová zmrzlina

19:17 17.06.2024Zaujímavosti

Existuje vysvetlenie, prečo v obchodoch nenájdete zmrzlinu z tohto ovocia.

Venušin vlas je ideálny do interiéru: 5 vecí, ktoré by ste mali vedieť o pestovaní adiantu

Venušin vlas je ideálny do interiéru: 5 vecí, ktoré by ste mali vedieť o pestovaní adiantu

7:35 17.06.2024Zaujímavosti

Tu je niekoľko tipov na pestovanie adiantu venušinho v interiéri.