Prečo je na dne vínovej fľaše jamka?
- 20:58 16.02.2023
- Bratislava

Prečo je na dne vínovej fľaše priehlbina? A ako to súvisí s kvalitou vína?
Iste ste už spozorovali priehlbinu, ktorá sa nachádza takmer výlučne na fľašiach od vína. V priebehu dejín mala táto priehlbina viaceré funkcie.
Priehlbina sa na dne vínovej fľaše objavila dávno v minulosti ako dôsledok sklárovej práce. Išlo jednoducho o to, aby bola fľaša schopná stáť rovno. V súčasnosti sa väčšina fliaš na víno vyrába automaticky strojmi a sklo je oveľa pevnejšie, čím stratila jamka význam pre tento účel.
Podľa mnohých odborníkov sa aj dnes vytvára na vínové fľaše priehlbina, pretože to pomáha zhromažďovať usadeniny staršieho alebo starnúceho vína. A to znižuje šance, aby sa táto usadenina dostala do vášho pohára pri nalievaní, informuje portálu Wine Spectator. Toto však nebolo nikdy testované prostredníctvom vedeckej štúdie, takže je ťažké povedať či je na tento účel jamka skutočne dôležitá.
Priehlbina na dne je ideálnym tvarom, pretože pri nalievaní vína si do nej môžete oprieť palec, čím bude aj obyčajné obsluhovanie vyzerať luxusne.
Väčšia jamka, kvalitnejšie víno?
Jamka vo fľaši sa však stala veľmi obľúbenou tradíciou vo vinárstve a hoci nie je nutná, často sa na fľašiach nachádza. Pre mnohých sa totiž stala obrazom kvality vína. Niektorí ľudia totiž veria, že čím väčšia priehlbina, tým ide o kvalitnejšie a lepšie víno. Nemusí to však byť striktne pravda.
„Jamka na dne fľaše vína závisí od výberu výrobcu a nemá žiadny vplyv na kvalitu vína,“ povedal pre Good Housekeeping Stéphane Sanchez, someliér a špecialista na víno Waitrose.

Video: Návšteva kaderníctva sa skončila katastrofou, toto si musíte pozrieť do konca
Kaderníčka v salóne napáchala na zákazníčke nezvrátiteľné škody.

Video: Takto reagovala orangutanka, keď zbadala blízko výbehu malé bábätko
Orangutanka slušne požiadala, aby jej ukázali 3-mesačné bábätko.

Video: Pod nánosmi snehu sa skrývala obrovská prepadlina, lyžiar si ju všimol neskoro
Lyžovačka vo francúzskych Alpách sa takmer skončila tragicky. Lyžiar si všimol prepadlinu pod snehom až keď bolo neskoro.

Učiteľka: Túto otázku by učiteľom mali klásť všetci rodičia
Bývalá učiteľka si želá, aby viac rodičov kládlo svojim deťom jednoduchú otázku, ktorá môže výrazným spôsobom ovplyvniť celú výchovu.

Kliešte u psov: Toto sú príznaky, že sa váš pes nakazil vážnou chorobou
Toto sú príznaky chorôb prenášaných kliešťami, ktoré môžete pozorovať u psov.