• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Piatok, 3.4.2020Meniny má Richard
Bratislava

Oslaďte si život stéviou

  • 16:00 16.07.2013
  • BRATISLAVA
Oslaďte si život stéviou

Bylina stévia cukrová je tristokrát sladšia ako cukor, no je úplne prírodná a neobsahuje žiadne kalórie.

Sušená stévia sa používa ako sladidlo

Pôvodom pochádza táto bylina z Paraguaja a je známa najmä svojimi sladkými listami. Spoločnosť v posledných rokoch hľadá nové alternatívne spôsoby sladenia a stévia sa núka ako na tanieri.

Až tristo násobne sladšia je stévia v porovnaní s bežnými sladidlami a jej sladká chuť vydrží dlhšie.

Sladkosť stévie spôsobujú zlúčeniny glykozidickej povahy - glykozidy steviolu. Pri analýze rastliny bolo zistené, že stévia obsahuje 8 zlúčenín sladších ako cukor. Stévia sa pestuje hlavne kvôli svojim sladkým zlúčeninám - tzv. glykozidom steviolu.

Použitie pri cukrovke aj vysokom krvnom tlaku

V štátoch latinskej ameriky sa stévia už po stáročia používa na liečbu cukrovky II. typu ako sa aj pridáva do čajov. Stévia sa používa aj pri rôznych diétach. Štúdia, v ktorej sledovali pacientov s hypertenziou, zistila, že denné dávky 250 mg steviosidu dokázali za jeden rok znížiť krvný tlak o desať percent.

Čítajte: Vysoký krvný tlak - Účinná liečba bez farmaceutík

Stévia sa používa dlhšiu dobu aj v ázijských krajinách, kde sa používa ako náhrada umelých sladidiel sacharínu, a cyklamátu.

V roku 2006 Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) potvrdila, že nezistila žiadne karcinogénne aktivity v súvislosti s používaním stévie. V súčasnosti prebieha výskum o dlhodobom používaní stévie.

Zoženiete ju vo viacerých podobách

V USA sa už istý čas stévia predáva ako výživový doplnok a bola schválená aj ako sladidlo, ktoré sa môže používať v potravinách a nápojoch.

Stéviu kúpite v tekutej ale aj práškovej podobe. Dokonca najväčší svetoví výrobcovia nápojov nedávno oznámili plány používať stéviu vo svojich produktoch.

Čítajte: Šesť zdravých dôvodov jedenia tmavej čokolády

Pokiaľ máte radi sladkú chuť je stévia určite lepším riešením ako iné druhy sladidiel. Aj stéviu by sme však mali používať s mierou.

Stéviu ako sladidlo dostane bežne kúpiť v lekárňach, ale aj obchodoch s potravinami.

Ako pestovať stéviu?

Rastlina sa odporúča pestovať v miernom tieni. Zasadíme ju do kvetináča a orientujeme ju na východnú stranu.

Sladké látky sa tvoria viac, keď má rastlina dostatok svetla a tepla. Z jednej rastliny dokážeme získať asi 0,5 kg sušených listov. V lete sa odporúča rastlinu dávať von a na zimu samozrejme dovnútra.

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, Magazinzdravi.cz, Wikipedia
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Ako prekonať COVID-19 v domácej izolácii

Ako prekonať COVID-19 v domácej izolácii

DNES - 19:48Zdravie

Ako liečiť koronavírus, keď vám zdravotníci nariadia domácu izoláciu? Všetky dôležité informácie nájdete v tomto článku.

Ako sa líši bežný zápal pľúc od nákazy novým koronavírusom

Ako sa líši bežný zápal pľúc od nákazy novým koronavírusom

20:58 01.04.2020Zdravie

Lekári upozorňujú na rozdiely medzi bežným zápalom pľúc a pneumóniou spôsobenou Coivd-19.

Prečo by ste pri nakupovaní nemali nosiť rukavice

Prečo by ste pri nakupovaní nemali nosiť rukavice

20:26 01.04.2020Zdravie

Nosenie ochranných rukavíc pri nakupovaní nie je nutnosť, a dokonca vám to môže aj uškodiť.

Nový koronavírus sa môže držať vo vzduchu. Vedci skúmali, či sa ním aj šíri

Nový koronavírus sa môže držať vo vzduchu. Vedci skúmali, či sa ním aj šíri

10:44 01.04.2020Zdravie

Podľa nových zistení sa nový koronavírus udržuje vo vzduchu dlho aj po odchode nakazených pacientov.

5 príznakov, ktoré naznačujú, že ste prekonali COVID-19 bez toho, aby ste o tom vedeli

5 príznakov, ktoré naznačujú, že ste prekonali COVID-19 bez toho, aby ste o tom vedeli

20:40 31.03.2020Zdravie

Nákaze novým koronavírusom sa najčastejšie pripisujú príznaky ako vysoká teplota a pretrvávajúci kašeľ. Existujú však aj ďalšie, pomocou ktorých môžete zistiť, či ste už ochorenie sami neprekonali.