• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Piatok, 8.12.2023Meniny má Marína
Bratislava

Oslaďte si život stéviou

  • 16:00 16.07.2013
  • BRATISLAVA
Oslaďte si život stéviou

Bylina stévia cukrová je tristokrát sladšia ako cukor, no je úplne prírodná a neobsahuje žiadne kalórie.

Sušená stévia sa používa ako sladidlo

Pôvodom pochádza táto bylina z Paraguaja a je známa najmä svojimi sladkými listami. Spoločnosť v posledných rokoch hľadá nové alternatívne spôsoby sladenia a stévia sa núka ako na tanieri.

Až tristo násobne sladšia je stévia v porovnaní s bežnými sladidlami a jej sladká chuť vydrží dlhšie.

Sladkosť stévie spôsobujú zlúčeniny glykozidickej povahy - glykozidy steviolu. Pri analýze rastliny bolo zistené, že stévia obsahuje 8 zlúčenín sladších ako cukor. Stévia sa pestuje hlavne kvôli svojim sladkým zlúčeninám - tzv. glykozidom steviolu.

Použitie pri cukrovke aj vysokom krvnom tlaku

V štátoch latinskej ameriky sa stévia už po stáročia používa na liečbu cukrovky II. typu ako sa aj pridáva do čajov. Stévia sa používa aj pri rôznych diétach. Štúdia, v ktorej sledovali pacientov s hypertenziou, zistila, že denné dávky 250 mg steviosidu dokázali za jeden rok znížiť krvný tlak o desať percent.

Čítajte: Vysoký krvný tlak - Účinná liečba bez farmaceutík

Stévia sa používa dlhšiu dobu aj v ázijských krajinách, kde sa používa ako náhrada umelých sladidiel sacharínu, a cyklamátu.

V roku 2006 Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) potvrdila, že nezistila žiadne karcinogénne aktivity v súvislosti s používaním stévie. V súčasnosti prebieha výskum o dlhodobom používaní stévie.

Zoženiete ju vo viacerých podobách

V USA sa už istý čas stévia predáva ako výživový doplnok a bola schválená aj ako sladidlo, ktoré sa môže používať v potravinách a nápojoch.

Stéviu kúpite v tekutej ale aj práškovej podobe. Dokonca najväčší svetoví výrobcovia nápojov nedávno oznámili plány používať stéviu vo svojich produktoch.

Čítajte: Šesť zdravých dôvodov jedenia tmavej čokolády

Pokiaľ máte radi sladkú chuť je stévia určite lepším riešením ako iné druhy sladidiel. Aj stéviu by sme však mali používať s mierou.

Stéviu ako sladidlo dostane bežne kúpiť v lekárňach, ale aj obchodoch s potravinami.

Ako pestovať stéviu?

Rastlina sa odporúča pestovať v miernom tieni. Zasadíme ju do kvetináča a orientujeme ju na východnú stranu.

Sladké látky sa tvoria viac, keď má rastlina dostatok svetla a tepla. Z jednej rastliny dokážeme získať asi 0,5 kg sušených listov. V lete sa odporúča rastlinu dávať von a na zimu samozrejme dovnútra.

Zdroj: Info.sk, Magazinzdravi.cz, Wikipedia
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Toto drobné korenie dokáže liečiť bolesť hrdla a prechladnutie

Toto drobné korenie dokáže liečiť bolesť hrdla a prechladnutie

VČERA - 7:43Zdravie

Domáci recept vám pomôže zmierniť príznaky prechladnutia.

7 spôsobov, akými vám alkohol ničí trávenie

7 spôsobov, akými vám alkohol ničí trávenie

16:35 03.12.2023Zdravie

Nevítaná opica nie je jediný nepríjemný následok pitia alkoholu. Ukazuje sa, že táto ľahká droga dokáže viac ako jedným spôsobom zásadne poškodiť aj zdravie čriev.

Upchatý nos s krvácaním? Lekárnik hovorí o možných príčinách

Upchatý nos s krvácaním? Lekárnik hovorí o možných príčinách

7:29 03.12.2023Zdravie

Najčastejším dôvodom upchatia nosa a krvácania z neho je prechladnutie. Lekárnik však hovorí aj o ďalších možnostiach.

Žena sa nakazila detským ochorením po použití nákupného vozíka. Na toto si dajte pozor

Žena sa nakazila detským ochorením po použití nákupného vozíka. Na toto si dajte pozor

21:02 02.12.2023Zdravie

Ochorenie, ktoré sa väčšinou prejavuje u detí, môže postihnúť aj dospelých. Na toto si treba pri nakupovaní dať pozor.

Ako vplýva vegánska strava na zdravie: Štúdia na dvojičkách odhalila prekvapivé zistenia

Ako vplýva vegánska strava na zdravie: Štúdia na dvojičkách odhalila prekvapivé zistenia

19:46 01.12.2023Zdravie

Zmeny sa prejavili už behom niekoľkých týždňov.