• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Nedeľa, 1.11.2020Meniny má Denis(a)
Bratislava

Oslaďte si život stéviou

  • 16:00 16.07.2013
  • BRATISLAVA
Oslaďte si život stéviou

Bylina stévia cukrová je tristokrát sladšia ako cukor, no je úplne prírodná a neobsahuje žiadne kalórie.

Sušená stévia sa používa ako sladidlo

Pôvodom pochádza táto bylina z Paraguaja a je známa najmä svojimi sladkými listami. Spoločnosť v posledných rokoch hľadá nové alternatívne spôsoby sladenia a stévia sa núka ako na tanieri.

Až tristo násobne sladšia je stévia v porovnaní s bežnými sladidlami a jej sladká chuť vydrží dlhšie.

Sladkosť stévie spôsobujú zlúčeniny glykozidickej povahy - glykozidy steviolu. Pri analýze rastliny bolo zistené, že stévia obsahuje 8 zlúčenín sladších ako cukor. Stévia sa pestuje hlavne kvôli svojim sladkým zlúčeninám - tzv. glykozidom steviolu.

Použitie pri cukrovke aj vysokom krvnom tlaku

V štátoch latinskej ameriky sa stévia už po stáročia používa na liečbu cukrovky II. typu ako sa aj pridáva do čajov. Stévia sa používa aj pri rôznych diétach. Štúdia, v ktorej sledovali pacientov s hypertenziou, zistila, že denné dávky 250 mg steviosidu dokázali za jeden rok znížiť krvný tlak o desať percent.

Čítajte: Vysoký krvný tlak - Účinná liečba bez farmaceutík

Stévia sa používa dlhšiu dobu aj v ázijských krajinách, kde sa používa ako náhrada umelých sladidiel sacharínu, a cyklamátu.

V roku 2006 Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) potvrdila, že nezistila žiadne karcinogénne aktivity v súvislosti s používaním stévie. V súčasnosti prebieha výskum o dlhodobom používaní stévie.

Zoženiete ju vo viacerých podobách

V USA sa už istý čas stévia predáva ako výživový doplnok a bola schválená aj ako sladidlo, ktoré sa môže používať v potravinách a nápojoch.

Stéviu kúpite v tekutej ale aj práškovej podobe. Dokonca najväčší svetoví výrobcovia nápojov nedávno oznámili plány používať stéviu vo svojich produktoch.

Čítajte: Šesť zdravých dôvodov jedenia tmavej čokolády

Pokiaľ máte radi sladkú chuť je stévia určite lepším riešením ako iné druhy sladidiel. Aj stéviu by sme však mali používať s mierou.

Stéviu ako sladidlo dostane bežne kúpiť v lekárňach, ale aj obchodoch s potravinami.

Ako pestovať stéviu?

Rastlina sa odporúča pestovať v miernom tieni. Zasadíme ju do kvetináča a orientujeme ju na východnú stranu.

Sladké látky sa tvoria viac, keď má rastlina dostatok svetla a tepla. Z jednej rastliny dokážeme získať asi 0,5 kg sušených listov. V lete sa odporúča rastlinu dávať von a na zimu samozrejme dovnútra.

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, Magazinzdravi.cz, Wikipedia
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Nájdete ich všade v lese: Trnky sú nálož plná zdravia

Nájdete ich všade v lese: Trnky sú nálož plná zdravia

VČERA - 20:36Zdravie

Pomôžu s trávením, zachránia zdravie zubov a hrdla a dokonale detoxikujú telo. Hoci sa o trnkách často nerozpráva, v lese by ste ich určite nemali obchádzať.

Čo s telom spravia vysoké dávky vitamínu D: Pokusy na myšiach môžu byť kľúčové

Čo s telom spravia vysoké dávky vitamínu D: Pokusy na myšiach môžu byť kľúčové

VČERA - 20:13Zdravie

Menšia štúdia, ktorá prebehla za pomoci testovania na pokusných myšiach, naznačuje, že vysoké dávky vitamínu D by sa vo vyššom veku mohli odraziť na zdravotnom stave ľudí.

Tieto 4 faktory životného štýlu signalizujú, ako dlho budete žiť

Tieto 4 faktory životného štýlu signalizujú, ako dlho budete žiť

VČERA - 19:37Zdravie

Toto sú 4 najlepšie spôsoby, ako sa dožiť vysokého veku.

10 mýtov o chrípke, ktorým stále veríte aj vy

10 mýtov o chrípke, ktorým stále veríte aj vy

VČERA - 11:19Zdravie

Boríme mýty o očkovaní, ochorení, liečbe a prognóze. Toto je pravá tvár chrípky.

7 faktov, ktoré by ste mali vedieť o zápale pľúc

7 faktov, ktoré by ste mali vedieť o zápale pľúc

VČERA - 8:49Zdravie

Mnoho ľudí nevie, že rizikové skupiny sa pred zápalom pľúc môžu chrániť aj očkovaním. Okrem toho existujú až dva druhy zápalu pľúc. Aké ďalšie fakty o tomto ochorení vám doteraz unikali?