• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Štvrtok, 2.7.2020Meniny má Berta
30°Bratislava

Oslaďte si život stéviou

  • 16:00 16.07.2013
  • BRATISLAVA
Oslaďte si život stéviou

Bylina stévia cukrová je tristokrát sladšia ako cukor, no je úplne prírodná a neobsahuje žiadne kalórie.

Sušená stévia sa používa ako sladidlo

Pôvodom pochádza táto bylina z Paraguaja a je známa najmä svojimi sladkými listami. Spoločnosť v posledných rokoch hľadá nové alternatívne spôsoby sladenia a stévia sa núka ako na tanieri.

Až tristo násobne sladšia je stévia v porovnaní s bežnými sladidlami a jej sladká chuť vydrží dlhšie.

Sladkosť stévie spôsobujú zlúčeniny glykozidickej povahy - glykozidy steviolu. Pri analýze rastliny bolo zistené, že stévia obsahuje 8 zlúčenín sladších ako cukor. Stévia sa pestuje hlavne kvôli svojim sladkým zlúčeninám - tzv. glykozidom steviolu.

Použitie pri cukrovke aj vysokom krvnom tlaku

V štátoch latinskej ameriky sa stévia už po stáročia používa na liečbu cukrovky II. typu ako sa aj pridáva do čajov. Stévia sa používa aj pri rôznych diétach. Štúdia, v ktorej sledovali pacientov s hypertenziou, zistila, že denné dávky 250 mg steviosidu dokázali za jeden rok znížiť krvný tlak o desať percent.

Čítajte: Vysoký krvný tlak - Účinná liečba bez farmaceutík

Stévia sa používa dlhšiu dobu aj v ázijských krajinách, kde sa používa ako náhrada umelých sladidiel sacharínu, a cyklamátu.

V roku 2006 Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) potvrdila, že nezistila žiadne karcinogénne aktivity v súvislosti s používaním stévie. V súčasnosti prebieha výskum o dlhodobom používaní stévie.

Zoženiete ju vo viacerých podobách

V USA sa už istý čas stévia predáva ako výživový doplnok a bola schválená aj ako sladidlo, ktoré sa môže používať v potravinách a nápojoch.

Stéviu kúpite v tekutej ale aj práškovej podobe. Dokonca najväčší svetoví výrobcovia nápojov nedávno oznámili plány používať stéviu vo svojich produktoch.

Čítajte: Šesť zdravých dôvodov jedenia tmavej čokolády

Pokiaľ máte radi sladkú chuť je stévia určite lepším riešením ako iné druhy sladidiel. Aj stéviu by sme však mali používať s mierou.

Stéviu ako sladidlo dostane bežne kúpiť v lekárňach, ale aj obchodoch s potravinami.

Ako pestovať stéviu?

Rastlina sa odporúča pestovať v miernom tieni. Zasadíme ju do kvetináča a orientujeme ju na východnú stranu.

Sladké látky sa tvoria viac, keď má rastlina dostatok svetla a tepla. Z jednej rastliny dokážeme získať asi 0,5 kg sušených listov. V lete sa odporúča rastlinu dávať von a na zimu samozrejme dovnútra.

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, Magazinzdravi.cz, Wikipedia
Najnovšie v kategóriiViac článkov
11 spôsobov, ako zabrániť nafukovaniu počas menštruácie

11 spôsobov, ako zabrániť nafukovaniu počas menštruácie

21:32 30.06.2020Zdravie

Nafukovanie samo o sebe je nepríjemné pre každého, no keď sa u žien dostavuje každý mesiac v sprievode menštruačných bolestí, nie je ľahké nad ním len mávnuť rukou.

Lenivá keto diéta: Ľahká cesta k štíhlej postave, alebo len novodobý výmysel?

Lenivá keto diéta: Ľahká cesta k štíhlej postave, alebo len novodobý výmysel?

20:57 30.06.2020Zdravie

Lenivá keto diéta nemá toľko obmedzení ako jej klasická verzia. Je však rovnako účinná?

Trápi vás vypadávanie vlasov? Tento druh huby dokáže zázraky!

Trápi vás vypadávanie vlasov? Tento druh huby dokáže zázraky!

20:23 30.06.2020Zdravie

Vypadávanie vlasov je prirodzený jav, ktorý sa postupom veku zintenzívňuje. Vo väčšej miere postihuje mužov, no dá sa mu zabrániť. Pomôže vám aj táto huba.

Laureát Nobelovej ceny: Správny postup pri dýchaní vás môže ochrániť aj pred vírusmi

Laureát Nobelovej ceny: Správny postup pri dýchaní vás môže ochrániť aj pred vírusmi

19:09 30.06.2020Zdravie

Louis Ignarro je jedným z držiteľov Nobelovej ceny za opísanie spôsobu, akým funguje oxid dusnatý v tele človeka. Ignarro dnes ponúka návod, ako správne dýchať a zamedziť tak šíreniu patogénov.

Ako vplýva koronavírus na tehotné ženy: Lekári majú dobré aj zlé správy

Ako vplýva koronavírus na tehotné ženy: Lekári majú dobré aj zlé správy

17:54 30.06.2020Zdravie

Nová štúdia naznačuje, že tehotenstvo môže zvýšiť riziko vážnych komplikácií COVID-19.