Med a cesnak: Ako si pripraviť prírodný superliek

Cesnak je jedna z najpopulárnejších potravín už niekoľko storočí. Medzi úžasné využitia a prínosy cesnaku patria:

• Cesnak je protirakovinová potravina. Obsahuje nespočetné množstvo antioxidantov, ktoré zabraňujú tvorbe rakovinových látok, čím obmedzujú rast nádorov. Štúdie preukázali, že strava bohatá na cesnak zabraňuje rôznym druhov rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva, rakovina prsníka a rakovina prostaty.
• Antioxidačné vlastnosti cesnaku znižujú úrovne triglyceridov a celkového cholesterolu od 5 do 15%.
• Ďalším veľkým prínosom cesnaku je jeho schopnosť stabilizovať krvný tlak. Je to vďaka látke menom ​​alicín, ktorá sa v cesnaku nachádza.
• Surový cesnak pôsobí ako prírodné antibiotikum, ktoré má schopnosť podporovať imunitný systém.
• Chráni telo pred inváziami baktérií a vírusov.
• Podľa štúdie Central Food Technological Research Institute v Indii dokáže cesnak v spojení s celozrnnými produktmi zvýšovať absorpciu železa a zinku.
• Kedže je plný alicínu a selénu, zvyšuje produkciu žlče, ktorá zmierňuje stav tukovej pečene. Je to tiež dobrý liek na čistenie pečene.

Čítajte: Ako využiť cesnak v záhrade

Med

Med bol používaný ako liek vo väčšine kultúr v histórii.

• “Med je antibakteriálny, pretože včely pridávajú enzým, ktorý vytvára peroxid vodíka," hovorí Peter Molano, riaditeľ Honey Research Unit z University of Waikato na Novom Zélande.
• Je vysoko antiseptický a antitoxický, čo z neho robí skvelý liek na rany a kožné problémy.
• Med môže byť efektívny pri minimalizácii sezónnej alergie.
• Med môže byť vhodný na liečbu kašľa, bolesti krku a ťažkostí so zaspávaním.
• Podľa štúdie Waikato District Health Board na Novom Zélande môže manuka med zabrániť dermatitíde vyvolanej ožiarením u pacientov s karcinómom prsníka.

Ako vyrobiť cesnakovo-medové tonikum

Ošúpte celú hlavu cesnaku. Nasekajte ho na jemno alebo pretlačte cez lis na cesnak. Dajte ho do mažiara a tlčte ho, kým nebude transparentný. Dajte ho do sklenenej nádoby spolu s 225 g medu. Dobre premiešajte a zatvorte.

Pozrite si: Ako rýchlo očistiť cesnak

Na čo používať cesnakový med:

• Nachladnutie

• Horúčka

• Kašeľ

• Infekcia

• Rezné rany a odreniny

Užívajte preventívne pol lyžičky tonika denne. Pri akútnych infekciách užívajte pol lyžičky maximálne šesťkrát denne. Môžete ho užívať priamo, alebo so zázvorovým a citrónovým čajom alebo jablčným octom.

Čítajte: Jablčný ocot pre krásnu pokožku či vlasy