V Starej tržnici otvoria školu varenia, trhy prinesú dobroty

ovinkou bude ponuka belgických pív, praliniek či gaufres - vaflí. Popri tradičnom potravinovom trhu v sobotu v tržnici otvoria aj školu varenia. Agentúru SITA o tom informovala Denisa Chylová z občianskeho združenia Aliancia Stará tržnica.

Varenie v teórii aj praxi

Stará tržnica sa v sobotu zapojí aj do projektu Food Revolution Day Slovakia, ktorý sa medzinárodné koná už po tretí rok. Slovensko sa do projektu zapája po druhý raz, u nás podujatie organizuje občianske združenie Jem iné. Okrem tradičného potravinového trhu Trh-Piac-Markt v sobotu v Starej tržnici otvoria aj edukačné centrum - teoretickú a praktickú školu varenia Jem iné.

Práve v sobotu bude mať škola varenia Deň otvorených dverí. Návštevníci sa budú môcť zoznámiť s jej zakladateľkami a budúcimi lektormi a nazrieť aj do plánovaného harmonogramu. Celý deň sa budú môcť ľudia zapojiť aj do otvorených ukážkových kurzov varenia. Sobotný potravinový trh ozvláštnia i športové aktivity, diskusie so zaujímavými hosťami či workshopy pre deti aj dospelých.

Zdravšie jedlo pre Slovákov

Projekt Food Revolution Day je výzvou pre školy, škôlky, organizácie, firmy, komunity i jedincov, aby v tento deň venovali pozornosť tomu, čo budú jesť a zdieľať svoje skúsenosti aj s ostatnými. Cieľom projektu, ktorý organizuje Food Revolution Foundation pod záštitou známeho televízneho kuchára Jamieho Olivera, je nadchnúť deti pre jedlo a pomôcť im vyznať sa v jedle a tým ich pripraviť na dlhý a zdravý život.

Food Revolution Day sa koná už v piatok 16. mája, keď si ľudia doma, v práci či deti v škole pripravia zdravšie jedlo. Žiaci si v tento deň prinesú do školy zdravšiu desiatu alebo zdravé suroviny a desiatu pripravia spoločne so svojimi spolužiakmi.

Učitelia môžu v tento deň pre deti pripraviť prednášku o jedle či vymyslieť hru na rozpoznávanie ovocia a zeleniny. Organizátori chcú aj od reštaurácií, aby v tento deň pripravili zdravšiu alternatívu ponúkaných jedál, využili pritom lokálne potraviny a zdieľali recepty na zdravé jedlo aj so svojimi zákazníkmi. Projekt bude v Bratislave pokračovať aj v sobotu 17. mája sprievodnými podujatiami v Starej tržnici.