Domáci jogurt: Ako ho pripraviť a ako vám prospieva

Jogurt môžeme považovať za super-potravinu. Obsahuje nespočetné množstvo prospešných baktérií, ktoré pomáhajú tráveniu a zabíjajú škodlivé vírusy. Je výborným zdrojom omega-3 mastných kyselín, srvátkových bielkovín, vápnika, horčíka, draslíka, vitamínu D, vitamínu K2, enzýmov a probiotík.

Recept na domáci jogurt

Zloženie:

- 2l mlieka

- 2-3 polievkové lyžice jogurtu so živou kultúrou

Budete potrebovať:

- hrniec na mlieko alebo 1 menší a 1 väčší hrniec

- lyžicu

- teplomer

Inštrukcie:

- Dajte mlieko do hrnca na mlieko s dvojitou stenou alebo jednoducho na seba položte dva hrnce a s vodou ho zohrejte bez pripálenia na 85 ° C. Mlieko miešajte, aby sa vám nevytvorila koža

- Následne za použitia studeného vodného kúpeľa mlieko schlaďte na 40 ° C

- Primiešajte do mlieka jogurt

- Zmes zakryte a nechajte na teplom mieste počas 7 hodín

- Potom premiešajte a dajte na noc do chladničky

Prečo jesť jogurt každý deň

Podporuje imunitu

Baktérie alebo probiotiká pridané do jogurtu posilňujú imunitu tým, že produkujú viac protilátok v čreve.

Čítajte: Biely jogurt – fantastická potravina pre zdravie i krásu

Prevencia rakoviny

Jogurt môže prispieť k ochrane proti rakovine prsníka. Bolo zistené, že Lactobacillus acidophilus, probiotické baktérie získané z jogurtu, dokázali počas 15 dní významne znížiť rast nádoru prsníka.

Pozrite si: Vyrobte si zdravé raňajkové nanuky

Prevencia osteoporózy

Vápnik pracuje so živými kultúrami nájdenými v niektorých jogurtoch, a vďaka tomu sa ľahšie dostane do kostí.

Čítajte: Jogurt alebo praženicu? Raňajkujte zdravo

Zápach z úst

Štúdia ukázala, že jogurt dokáže znížiť zápach z úst až o 80% u testovaných subjektov. Tiež sa zistilo, že hodnoty zubného povlaku a zápalu ďasien sú nižšie u tých, ktorí denne konzumujú jogurt.

Liečba zápchy

Niektoré štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia jogurtu s probiotikami môže znížiť zápchu.

Čítajte: Jahodové jorurty prifarbované vysušeným hmyzom

Krvný tlak

Abnormálne vysoký krvný tlak, tiež nazývaný hypertenzia, je jedným z hlavných rizikových faktorov pre kardiovaskulárne ochorenia. Štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia jogurtu môže znižovať krvný tlak u ľudí s hypertenziou.