Video: Ako si pripraviť dokonalú vajíčkovú roládu

Ingrediencie

• 3 vajcia
• 1 lyžica mlieka
• Mrkva, jemne nasekaná
• Cibuľa, jemne nasekaná
• Zelená časť jarnej cibuľky, jemne nasekaná
• Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie na dochutenie

Inštrukcie

Najprv rozbite vajcia do misky a pridajte mlieko a soľ. Metličkou rozmiešajte a zmes nechajte prejsť cez jemné sitko. Základom úspešnej rolky je totiž zmes bez hrudiek. Pridajte mrkvu, cibuľu, jarnú cibuľku a korenie a pomiešajte.

Pozrite si: 6 kuchynských trikov, ktoré musíte ovládať

Potom potrite panvicu rastlinným olejom a rozohrejte ju. Nalejte na panvicu ½ vaječnej zmesi a na miernom ohni ju varte, až kým nebude spolovice hotová. Zrolujte omeletu sprava až do stredu a presuňte rolku na pravý okraj panvice. Ak nemáte na panvici dostatok oleja, pridajte ho vždy, keď budete rolovať.

Pozrite si: 4 spôsoby, ako pekne nakrájať ananás

Prilejte ¼ vaječnej zmesi na ľavú polovicu panvice a varte, až kým nebude spolovice hotová. Znovu zrolujte do polovice sprava doľava a posuňte ju na pravú stranu panvice. Pridajte zvyšnú zmes a varte, kým bude spolovice hotová a nakoniec zrolujte dokonca.

Pozrite si: Ako si urobiť chutnú zemiakovú špirálu

Rolku nechajte vychladnúť a až potom krájajte, pretože kým je horúca, ľahko sa rozpadá.

Video: Pozrite si návod na japonskú tamagoyaki omeletu