Javorový sirup: Môže byť sladká dobrota super-jedlo? Vedci poznajú odpoveď
Pri tomto sirupe sa nemusíte cítiť previnilo, ak ho budete používať s mierou. Prezradíme vám, v čom je zdravší oproti medu.
Podľa novej štúdie z University of Rhode Island môže byť javorový sirup považovaný za super-jedlo. Zaraďuje sa tak k brokolici, čučoriedkam či rybám.
Lepkavá tekutina, ktorá sa varí z miazgy javora má vysoký obsah antioxidantov, ktoré posilňujú imunitný systém a obsahuje mimoriadne zdraviu prospešné zlúčeniny, pričom päť z nich sa nenachádza v žiadnej inej potravine.
Ako môže byť niečo tak sladké pre vás dobré? Testy tohto sirupu odhalili, že obsahuje 54 zlúčenín, z ktorých mnohé môžu pomáhať pri cukrovke, pôsobia proti rakovine a poskytujú protizápalové vlastnosti. Bolo preukázané, že niekoľko polyfenolových zlúčenín v sirupe inhibuje enzýmy, ktoré premieňajú sacharidy na cukry, čo by mohol byť nový spôsob, ako liečiť diabetes 2. typu.
Quebecol je jedným z polyfenolov, ktoré sú jedinečné pre javorový sirup, a je predmetom osobitného záujmu. Zlúčenina sa vytvára v priebehu procesu varenia javorovej miazgy. Javorový sirup má oproti iným sladidlám veľkú výhodu - je to prírodný, nerafinovaný produkt, ktorý prechádza minimálnym spracovaním.
V skutočnosti je javorový sirup považovaný za najlepšie sladidlo v porovnaní s bielym cukrom a medom, pretože obsahuje menej kalórií. Je ľahšie stráviteľný pre náš metabolizmus, je bohatý na minerály, ako je mangán, riboflavín, zinok, horčík, vápnik a draslík. Niektoré zo zlúčenín obsiahnutých v sirupe zabraňujú starnutiu buniek v tele, a to jednoducho nenájdete v iných prírodných sladidlách.
A aj keď to neznamená, že všetci by sme mali začať vo veľkom používať javorový sirup, mali by sme mu venovať väčšiu pozornosť ako prírodnému sladidlu s mnohými výhodami.
Vápnik a vitamín D má aj nežiadúce účinky. Doplnky s kalciom a D3 zvyšujú riziko fatálneho ochorenia
Štúdia ukázala, že doplnky s vápnikom a vitamínom D dokážu znížiť riziko jedného ochorenia, no zároveň zvyšujú riziko iného ochorenia.
Aký je najlepší typ spánku – krátky a hlboký alebo dlhší a ľahší?
Z hľadiska odpočinku je dôležité jeho trvanie aj kvalita. Ktorý faktor však zaváži viac?
Môže vám káva zvýšiť tlak? + Tri ďalšie odpovede na otázky o vašom obľúbenom nápoji
Káva má schopnosť prebudiť a dodať energiu. Ako to však súvisí s obehovou sústavou?
Ako účinne bojovať proti oparu? Dôležitý je príbor aj uterák
Dermatovenerologička odporúča niekoľko zásad, ktorými by sa mali viesť pacienti s oparom.
Toto je najhoršie obdobie dňa: Vedci zistili, v ktorú hodinu majú ľudia najhoršiu náladu
Vedci zistili, ktorá hodina počas dňa je pre ľudí najnáročnejšia.