Top potraviny s obsahom železa

Anemici majú zvyčajne veľmi bledú pleť, často pociťujú únavu, závraty, nevoľnosť a búšenie srdca. Anémia sa diagnostikuje odberom krvi a medzi jej najčastejšie príčiny patrí nedostatok železa alebo porucha vstrebávania krvotvorných látok.

Chudokrvnosť ale sprevádza aj iné choroby, napríklad cukrovku. Ak máte železa nedostatok, môžete si ho doplniť aj správnou stravou. Ktoré suroviny sú vhodné? Čítajte ďalej.

Červené mäso

Málo ľudí konzumuje vnútornosti, ktoré sú bohaté na železo. Ak ku nim patríte aj vy, alternatívou je hovädzie a bravčové mäso.

Plody mora

V našich končinách ich tak ľahko nedostaneme, mnoho ľudí preto nevie, že mušle, ustrice, sépie alebo chobotnice taktiež obsahujú vysoký podiel železa.

Aj vegetariáni si môžu vybrať

Ak neholdujete mäsu, železo si môžete doplniť aj konzumovaním strukovín. Šošovica, fazľa a sója sú zdrojom železa. Takisto aj listová zelenina ako šalát, ale aj brokolica, špenát, červená repa. Z ovocia si zase môžete vybrať sušené marhule, hrozienka alebo broskyne.

Vstrebávanie železa v krvi si často sami znižujeme konzumáciou kávy, čaju a čokolády. Naopak zvýšiť si vstrebávanie železa môžeme, ak k upravenej strave pridáme vitamín C.

Ak vám ale lekár vyslovene neodporučí zvyšovať hladiny železa v krvi, neignorujte tieto pokyny. Nadbytkom železa v organizme si môžete spôsobiť poriadne zdravotné problémy.