• Články
  • Internet
  • Mapy
  • Recepty
Streda, 3.6.2020Meniny má Karolína
21°Bratislava

Dobrá správa: Čokoláda light

  • 19:00 10.04.2013
  • Londýn
Dobrá správa: Čokoláda light

Máte radi čokoládu, no nechcete si jej dopriať veľa kvôli priberaniu? Už sa nebudete musieť obmedzovať.


Vedci v Británii vymysleli čokoládu, ktorá osahuje o polovicu menej tukov a cukrov ako ju poznáme doteraz.

Pomocou novej technológie sa podarilo vedcom vyrobiť čokoládu, ktorá si zachovala svoju čokoládovú chuť. Trik je v tom, že tuky a cukry nahradili ovocnými šťavami. "Táto forma výroby zachováva čokoládu čokoládovou," hovorí Stefan A. F. Bon z University of Warwick pre Sky.com.

"Teraz dúfame, že potravinársky priemysel začne používať túto tecnológiu na výrobu nízkotučnej čokolády a iných sladkostí."

Ako ingredienciu použili vedci špeciálny džús, ktorý zachová čokoládovú štruktúru, ale čokoláda sa v ústach ľahko rozpúšťa.

Sladkosti vyrobené novou technológiou budú mať však okrem nižšieho obsahu tuku aj znížený obsah cukru. Postup, ktorý vymysleli vedci sa dá uplatniť pri výrobe všetkých druhov čokolády.

Zdieľať tento článok na Facebooku
Zdroj: Info.sk, News.sky.com, Foto: André Karwath aka Aka
Najnovšie v kategóriiViac článkov
Tieto raňajkové jedlá dokážu oslabiť vašu pozornosť

Tieto raňajkové jedlá dokážu oslabiť vašu pozornosť

VČERA - 20:40Zdravie

Po zjedení takýchto jedál je pozornosť človeka oslabená ešte niekoľko ďalších hodín. Pred prácou si ich preto radšej nedávajte.

6 bežne sa vyskytujúcich halucinácií a dôvody, prečo vznikajú

6 bežne sa vyskytujúcich halucinácií a dôvody, prečo vznikajú

VČERA - 18:15Zdravie

Halucinácie sa vždy nespájajú len so psychickým ochorením alebo požitím návykových látok. Niektoré z nich môžu byť aj príjemné. Prečo však vznikajú?

Mlieko a jeho vplyv na cukrovku a vysoký tlak

Mlieko a jeho vplyv na cukrovku a vysoký tlak

VČERA - 16:02Zdravie

Prelomová štúdia, ktorá prebehla za účasti takmer 150.000 dobrovoľníkov, poukázala na nečakaný vplyv mlieka na diabetes a hypertenziu.

Prekvapivé zistenie o koronavíruse: Respiračný vírus poškodzuje cievy

Prekvapivé zistenie o koronavíruse: Respiračný vírus poškodzuje cievy

21:45 01.06.2020Zdravie

Nová štúdia ukázala, že ochorenie COVID-19 spôsobuje vážne poškodenie krvných ciev.

Prvé varovné príznaky Alzheimerovej choroby badať v očiach

Prvé varovné príznaky Alzheimerovej choroby badať v očiach

18:05 01.06.2020Zdravie

Skorá diagnóza Alzheimerovej choroby aj pomocou najnovších testov by mohla pomôcť spomaliť priebeh ochorenia.