Kúpa obľúbeného rozkrojeného melóna v letných horúčavách so sebou prináša vážne zdravotné riziká. Štátna veterinárna a potravinová správa upozorňuje, že nesprávne skladovanie a nedostatočná hygiena u predajcov môžu viesť k nebezpečnej kontaminácii baktériami, ako je salmonela či E. coli. Spotrebitelia by si preto mali dávať pozor nielen na spôsob predaja, ale vyžadovať aj riadne označenie krajiny pôvodu na pultoch obchodov i tržníc.

Podľa odborníkov je aktuálne melónová sezóna dyne červenej či melóna cukrového vo svojej hlavnej fáze a tradične vrcholí koncom septembra. Medzi obľúbený spôsob nákupu patrí aj ponuka rozpolených alebo rozštvrtených plodov. V tomto prípade má predajca povinnosť zabezpečiť vhodné hygienické podmienky, medzi nimi aj skladovanie pri adekvátnej teplote, napríklad v chladiacom boxe. Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR preto radí spotrebiteľom, aby si poctivo kontrolovali pôvod tovaru a spôsob jeho predaja.

Skryté hrozby pod červenou dužinou

Po rozkrojení sa totiž výrazne zvyšuje riziko mikrobiálnej kontaminácie. Ak melón nebol pred krájaním dôkladne umytý alebo sa s ním manipulovalo v nevyhovujúcich hygienických podmienkach, môžu sa do dužiny dostať baktérie, ako napríklad Escherichia coli alebo Salmonella,

uvádza ŠVPS k neviditeľným rizikám s tým, že tieto prísne pravidlá platia nielen v kamenných obchodoch, ale úplne rovnako aj na vonkajších trhoviskách.

Pravidlom pre všetkých obchodníkov a trhovníkov pri manipulácii s rozkrojeným melónom by malo byť predovšetkým:

  • zabezpečenie hygienických podmienok počas krájania a celého predaja,
  • zabezpečenie toho, aby bol melón uložený výhradne v chlade,
  • účinná ochrana citlivej dužiny pred priamym slnkom, prachom či dotieravým hmyzom,
  • jasné označovanie presnou krajinou pôvodu.

Výsledky kontrol a zachytená pleseň

Inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ z tohto dôvodu vykonávajú pravidelné kontroly kvality a označovania vo veľkoobchodných skladoch aj v maloobchodných prevádzkach. Ich hlavným cieľom je zabezpečiť spotrebiteľom zdravotne bezpečné, kvalitné a správne označené ovocie i zeleninu.

Ako ŠVPS ďalej doplnila, v roku 2026 inšpektori skontrolovali už 41 dávok dyne červenej v celkovom množstve 10 630,59 kilogramu. Tieto plody pochádzali prevažne z Maďarska, Grécka a Talianska. Zo všetkých skontrolovaných dodávok jedna vzorka nevyhovela požiadavkám všeobecnej obchodnej normy pre porušenie celistvosti plodu, pričom samotná dužina vykazovala prítomnosť hniloby a nebezpečnej plesne.