Fenomén liekov na chudnutie, akým je napríklad Ozempic, mení stravovacie návyky po celom svete a potravinárski giganti musia reagovať. Švajčiarsky koncern Nestlé v tomto trende zacítil obrovskú obchodnú príležitosť a pomocou umelej inteligencie už vyvíja špeciálne potraviny určené práve pre pacientov na týchto preparátoch. Kým firma sľubuje riešenie vedľajších účinkov chudnutia, odborníci varujú, že ide skôr o šikovný marketingový ťah než o skutočnú nevyhnutnosť.

Lieky na chudnutie masívne menia stravovacie návyky miliónov ľudí. Švajčiarsky potravinársky koncern Nestlé v ich rastúcej popularite vidí celkom nový obchodný segment. Pomocou umelej inteligencie (AI) a pokročilého výskumu v oblasti výživy začal vyvíjať výrobky určené pre ľudí, ktorí užívajú lieky zo skupiny GLP-1, ako sú Ozempic či Wegovy. V pondelok 17. augusta o tom informovala agentúra Reuters, na ktorú sa odvoláva TASR.

Nová príležitosť namiesto prepadu tržieb

Rýchly rast popularity týchto špecifických liekov od farmaceutických spoločností Novo Nordisk a Eli Lilly vyvoláva medzi investormi pochopiteľné obavy. Panuje strach, že tieto preparáty potláčajúce chuť do jedla môžu natrvalo znížiť globálny dopyt po balených potravinách, sladkostiach či sladených nápojoch. Samotné Nestlé však tvrdí opak – podľa firmy zároveň vzniká úplne nový trh s výrobkami, ktoré majú riešiť niektoré nepríjemné dôsledky príliš rýchleho chudnutia.

Spoločnosť sa vo svojom výskume priamo zamerala na viaceré nežiaduce javy a prispôsobuje im svoje produktové portfólio:

  • skúma úbytok svalovej hmoty či tuku v tvári, ktorý sa pri užívaní liekov tohto typu neformálne označuje ako takzvaná „ozempicová tvár“,
  • do niektorých svojich výrobkov už aktívne pridáva kolagén a rozširuje ponuku potravín s vyšším obsahom bielkovín,
  • patentovala si špeciálne kombinácie zložiek, ktoré podľa nej môžu pomôcť tlmiť zvýšenú chuť do jedla po prípadnom vysadení liekov GLP-1,
  • pomocou AI analyzuje rozsiahle klinické štúdie a hľadá ideálne kombinácie živín na podporu hydratácie a celkového príjmu nutrientov.

Sila umelej inteligencie a pochybnosti odborníkov

Podľa analytikov z Boston Consulting Group užívajú lieky GLP-1 v USA už približne 16 miliónov ľudí, pričom do konca desaťročia by mal ich počet ešte výrazne vzrásť. Pre technologický vývoj nových potravín využíva Nestlé práve AI – vo svojej databáze má približne 120 000 receptov a pomocou vlastných systémov bleskovo analyzuje vedecké poznatky, predpovedá správanie spotrebiteľov a sleduje nové trendy. AI dokonca dokáže simulovať reakcie spotrebiteľov na nové výrobky ešte pred ich reálnym uvedením na pulty predajní.

Agentúra Reuters však jedným dychom dodáva, že zďaleka nie všetci odborníci vnímajú špeciálne potraviny pre užívateľov liekov na chudnutie ako veľký prínos pre zdravie. Odborníčka na výživu Amanda Averyová z Nottinghamskej univerzity napríklad upozornila, že rovnaké bielkoviny a potrebné živiny možno získať aj z bežných potravín. Ako príklad uviedla mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, strukoviny či orechy, ktoré sú navyše často podstatne lacnejšie. Napriek tomu podľa jej slov výrobky cielene propagované používateľom liekov pravdepodobne nájdu svojich verných zákazníkov.

Bohužiaľ, marketing nás výrazne ovplyvňuje,

priznala Averyová v súvislosti so silou reklamy potravinárskych gigantov, ktorá dokáže u spotrebiteľov vyvolať pocit, že špeciálne produkty pri chudnutí nevyhnutne potrebujú.