Milovníci tohto druhu kávy sa častejšie stretávajú s rozmazaným videním.
Nielen že horšie chutí, ale podľa všetkého tiež prispieva k zhoršovaniu kvality zraku. Čínska štúdia najnovšie označila instantnú kávu za pôvodcu poruchy, ktorá spôsobuje rozmazané a nezaostrené videnie. Štúdia bola publikovaná v časopise Food Science and Nutrition.
Ťažkosti s čítaním a šoférovaním
Ako informujú vedci v štúdii, instantná káva po zaliatí horúcou vodou uvoľňuje akrylamid, ktorý sa dostáva do krvi a poškodzuje sietnicu oka. To má za následok vznik ťažkostí pri čítaní, šoférovaní alebo rozpoznávaní tvárí. Porucha je tiež známa ako vekom podmienená makulárna degenerácia.
„Instantná káva môže zvýšiť riziko vekom podmienenej makulárnej degenerácie. V rámci prevencie je dobré obmedziť jej príjem,“ uviedla očná lekárka Qi Jia, autorka štúdie.
Instantnej káve by sa mali vyhnúť najmä ľudia s vysokým rizikom vzniku makulárnej degenerácie. Ide napríklad o tých s rodinnou anamnézou, nadváhou, fajčiarov či ľudí s vysokým tlakom.
Vekom podmienenou makulárnou degeneráciou sú viac ohrození aj modrookí a zelenookí ľudia. Tí majú v sietnici menej pigmentu, takže je náchylnejšia na poškodenie slnkom.
Ako však dodávajú vedci v štúdii, išlo len o pozorovanie, ktoré však zatiaľ nedokazuje príčinnú súvislosť.
