Recepty na lahodné sirupy do kávy

Odpoveďou sú domáce sirupy, ktoré dodajú vašej káve jedinečný charakter. Ich príprava je jednoduchá, ingrediencie bežne dostupné a výsledok stojí za to.

Ako si vychutnať kávu so sirupom?

Sirupy môžete pridávať do espressa, cappuccina či latte. Vyskúšajte si pripraviť napríklad vanilkové latte – pripravte espresso zo svojej obľúbenej zrnkovej kávy, pridajte ohriate mlieko a lyžicu vanilkového sirupu. Výsledkom bude lahodný nápoj, ktorý vás poteší v každom ročnom období.

1. Škoricový sirup

Škorica patrí medzi obľúbené chute jesene a zimy, ale jej sladká a hrejivá aróma však obohatí kávu počas celého roka.

• 1 šálka cukru
• 1 šálka vody
• 2 tyčinky celej škorice (alebo 1 ČL mletej škorice)

V hrnci zmiešajte cukor a vodu a zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte škoricu a nechajte zmes pomaly variť 5–7 minút. Ak použijete mletú škoricu, sirup pred nalievaním preceďte cez jemné sitko. Po vychladnutí skladujte v uzatvárateľnej fľaši v chladničke.

2. Vanilkový sirup

Vanilka je nadčasová klasika, ktorá dodá káve jemnú a sladkú chuť. Tento sirup sa okrem kávy hodí aj na dochutenie čaju alebo dezertov.

• 1 šálka cukru
• 1 šálka vody
• 1 vanilkový struk alebo 1 ČL vanilkového extraktu

Zahrievajte cukor s vodou, kým sa nerozpustí. Vanilkový struk rozrežte a pridajte jeho semienka aj samotný struk do sirupu. Ak použijete vanilkový extrakt, pridajte ho až po odstavení zo sporáka. Sirup varte na miernom ohni približne 10 minút. Po vychladnutí preceďte a uchovávajte v chladničke.

Zdroj: freepik.com

3. Čokoládový sirup

Pre milovníkov sladkých kávových nápojov je čokoládový sirup nevyhnutnosťou. Dodá vašej káve intenzívnu chuť, ktorá pripomína horúcu čokoládu.

• 1/2 šálky nesladeného kakaa
• 1 šálka cukru
• 1 šálka vody
• Štipka soli
• 1 ČL vanilkového extraktu

V hrnci zmiešajte kakao, cukor a soľ. Pridajte vodu a za stáleho miešania zahrievajte, až kým sa všetky ingrediencie nespoja do hladkej konzistencie. Po odstavení zo sporáka pridajte vanilkový extrakt. Nechajte vychladnúť a skladujte v chladničke.

4. Karamelový sirup

Karamelová káva je vždy dobrý nápad! Tento sirup dodá vašim nápojom bohatú, jemne orieškovú chuť.

• 1 šálka cukru
• 1/2 šálky vody
• 1/2 šálky smotany na šľahanie

Na panvici s hrubým dnom rozpustite cukor, až kým získa zlatistú farbu. Pridajte vodu, opatrne miešajte a varte, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Nakoniec prilejte smotanu a dobre premiešajte. Po vychladnutí skladujte v chladničke.